银屑病是一个慢性复发性的炎症性皮肤病，发病机制和遗传、季节、气候、感染等有关系，总的来说，银屑病患者在饮食上不需要严格的忌口，也切忌盲目忌口，平时可以以清淡为主。主要是根据个人情况，因人而异，因时而异，可以试验性的食用后观察病情变化而定。

另外，油炸、煎炒及各种炒货会助火生风，如烤鸭、烟熏鱼肉、花生、瓜子等最好忌食。以辣椒为代表的辛辣刺激食物，其中含有的辣椒素会引起毛细血管扩张，导致皮肤刺痛发红，银屑病急性期禁止食用。但是，辣椒素对稳定期的银屑病影响不大。

总之，食物总体以清淡为主，低盐、低脂、低糖、低嘌呤，不要长期食用太油腻、调料过重、烧烤、油炸或腌制食物。

因为长期食用高脂肪、高胆固醇的动物性肉类食物不利于银屑病恢复。应选择当季新鲜食材，采用清蒸或煮沸的方式，尽量保留营养成分。