电影：《金玉满堂》，又名《满汉全席》

类型：烹饪、爱情、喜剧

导演：徐克

编剧：郑忠泰，吴文辉，徐克，阮继志

主演：张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓、倪淑君、熊欣欣

上映时间：1995年

1995年徐克导演的《金玉满堂》是一部“满汉全席”为主题的爱情喜剧片。用不同语言打开同一部电影，那可能看到的是不同的两部电影，所以，粤语版本的《金玉满堂》给人一种更贴近当时当地风土人情的崭新观感。

混帮派的赵港生想金盆洗手，通过参加加拿大酒店的厨师考试移民，因作弊暴露而失败。大厨龙昆宝偶遇赵港生，介绍他到满汉楼的欧老板处拜师学艺，其实欧老板是龙昆宝的死对头。欧老板处处刁难，刚好赵港生的帮派在满汉楼火拼，欧老板恼羞成怒赶走了他。

欧老板的女儿嘉惠叛逆不羁不想接手酒楼生意，与老爸多有冲突，倒是和赵港生擦出了感情火花。适逢满汉全席继承人黄荣上门挑战，企图霸王条款争夺香港高端饮食市场，气得欧老板病倒了。

赵港生挺身而出和嘉惠找到龙昆宝帮忙，龙昆宝建议两人去广州寻找五年前隐退的大厨廖杰，他曾经醉心厨艺忽略家庭，妻子弃他而去，廖杰追悔不已陷入颓废。众人找回了廖杰的妻子解开心结，经过训练恢复了厨艺，终于赢得了满汉全席争霸赛。

普通话配音版的香港电影，声线华丽润亮，节奏快，充满市井气、幽默感，放大了配音台词本身的魅力，形成独具特色的香港国语配音风格。许多演员幕后的配音演员是相对固定的，也成为了这个演员的特色标志，比如周星驰的配音演员石斑鱼，梁朝伟的配音演员叶清等等。

粤语原声的电影《金玉满堂》让人感受到当时香港电影本来的风格，演员用粤语营造的语言环境直接把人带到当地，背景音里有湿热的气候环境、拥挤逼仄的后厨、繁华热闹的都市，打破了原先的香港喜剧片的滤镜，它不再像是专门给内地人定制的幽默大餐，更有现实感、生活感、压迫感。

影片打造了一个香港美食江湖，欧老板的满汉楼、龙昆宝的陆羽楼、醉仙楼、楼上楼、金龙阁等不同的酒楼象征不同的帮派，他们各自有看家本事，传承饮食文化的时候尊师重道，保持了饮食的丰富性。一间酒楼维系的是一种特殊的老味道，店家和食客像一家人一样，有的人一家几代都在这里吃饭，记录了很多普通人的生活记忆，有家的味道。

“满汉全席”象征美食界的至尊武林绝学，有人想利用它独霸江湖，不惜使出下三滥的手段。虽然各个门派之间有竞争，但在受到外敌威胁的时候各个门派能够不计前嫌，共御外敌，龙昆宝不遗余力地邀请廖杰重新出山，帮助满汉楼赢得比赛。

粤语版的《满汉全席》好像没有以前看那么欢乐了，原来把它当做一部纯喜剧片看，只要快乐就好，现在看却有点陌生严肃。

幽默感变淡了。原来通过配音调制出来的搞笑桥段突然有点不好笑了，比如众人帮助廖杰通过奇奇怪怪的训练恢复他的厨艺，赵港生和嘉惠的感情互动，原来看这些戏很有趣夸张，因为失去普通话配音的缘故显得寡淡。

打斗戏变狠了。素有“鬼脚七”之称的熊欣欣和赵文卓分别饰演厨师，却在酒楼里有一段打戏，篇幅很短，两人都是练家子，拳拳到肉，压迫感极强。在展示厨艺的环节加了一些武术元素，像武打演员走串了片场，增加了可看性。

感情戏变浓了。廖杰的妻子为了鼓励他重新做满汉全席特意做了一顿大餐，原来看这段戏是推进喜剧剧情的作用，为了唤醒廖杰心中的感情，实际上拍得很细腻，演员眼眶中眼泪打转，笑里藏泪，真挚感人。

其实，对电影《金玉满堂》最好的注脚就像片尾曲《漫漫人生路》中唱的那样：“回头看看来时路，对与错我都满足，就算起起落落，只要不枉此生”，人生在世，吃好喝好，起起伏伏，恣意洒脱。