10月27日，山东泰安。张先生此前在水缸内种莲藕，水缸比较深不好取出，便砸缸取藕。张先生称，水缸有裂缝了，平时浇水就一直漏水，刚好孩子在旁边问藕在泥土里的生长情况，他们无法解答，就把水缸砸了，收获了七八斤藕。 一、种植时间 莲藕一般在春季进行种植，南方多选在3-4月份，北方则要推迟到5月份。之所以选择春季种植，是由于植株喜欢温暖的气候，此时种植有利于它的生长发育。如果温度太低，种植后则不会萌发，还可能会腐烂。 二、藕种催芽 为了保证莲藕的品质，一般要选择藕头饱满，项芽完整且藕身比较肥大的母藕作为藕种。将藕种堆放在避风的地方，高度在50-70厘米左右，底下要铺上稻草，上面也要用稻草覆盖，每天要洒1-2次水，保持它的湿度。一般20天后，藕芽就会长到10厘米左右，此时即可栽种。 三、藕田选择 种植莲藕的藕田一定要土层深厚，同时富含丰富的有机质，土壤的粘性要大，最好呈微酸性或接近中性。藕田上面要可以存水，这样植株才能生长，种植浅水藕的话，藕田的深度不超过80厘米，深水藕则需要1.7米的池深。 四、进行种植 将莲藕埋入泥土中，然后适当加水，水深在5-6厘米左右，这样可以促进它发芽抽叶。等到中期水深要控制在15-16厘米左右，后期再换回浅水，这样方便它结藕。