八月十六，追月之夜。月饼亦是良配，但健康搭配也很重要。不同体质的人，有不同的推荐好搭配。

月饼高糖高热，吃多容易食滞，此时搭配中秋时令酸甜水果，口感好，助消化，也更适合秋令养生。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授表示，柚子、奇异果、橙子、小番茄、石榴等都是不错选择。但榴莲、牛油果含高蛋白和高热量，尽量避免与月饼同时食用。

1体热之人：柚子伴月饼

黄穗平教授表示，柚子性寒，因此尤其适合体热之人。

怎样为之“体热之人”？简单来说，平时容易口干、口苦、口臭、小便黄短、大便干结、舌红苔黄的人，过食月饼这种油甘肥腻的食物，容易加重体内郁热的情况，所以吃月饼时不妨配点柚子。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、对消化不良有很好的疗效。

此外，柚子富含维生素C、胡萝卜素、黄酮类化合物，有抗氧化作用。柚子所含的果胶成分能帮助身体尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，具有降脂减肥的作用。

2体寒之人：玄米茶送月饼

由于柚子性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。黄穗平教授建议，体寒的人，吃月饼可配炒米茶。

炒米茶由炒米、炒薏米、陈皮组成，冲泡时加上一些普洱茶效果更佳。

炒米茶性偏温，适合脾胃虚寒、痰湿中阻的人饮用，吃月饼时泡上一杯炒米茶，既可祛湿消滞，防止月饼的滋腻，又可健脾暖胃。

健脾消滞炒米茶

材料：

炒米10克，炒薏米10克，陈皮3克，熟普洱适量。

做法：

①不用放油，冷锅倒入一碗大米，中小火翻炒，要不停地翻，防止炒糊。

②大米会慢慢释放出米香，炒到微微发黄，个别米粒变成小爆花状时，关火。利用锅的余温，让炒大米再热一会，继续翻炒，然后放凉。

③薏米也是放入锅中炒至微微发黄即可。

④取一小把炒大米、炒薏米，一小撮陈皮和普洱，热水冲泡，稍焖一会儿，香香的炒米茶就做好了。

功效：

祛湿消滞、健脾和胃。

适合人群：

脾虚痰湿中阻的人，常见肥胖，头晕身倦，头重如裹，肢体困重，食滞不化，脘腹胀满，大便溏烂，舌苔白腻。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清

通讯员 宋莉萍