夏天，最适合躲进贵州的山里避暑了。前几天，写贵州六盘水避暑攻略的时候，就得到了很多朋友的认同。

贵州很大，要论人文与风光兼备，一定得是黔东南。

“黔山贵水三千仞，苗疆侗域云歌月”，这片土地可是被联合国教科文组织评选为亚洲唯二的“回归自然、返璞归真”的典范。

不过，最近从旅行的角度来看，黔东南是有些让人又爱又恨的。

爱的人津津乐道于藏在它大山深处的少数民族村寨、原生态的风光和世代传承的手艺，但是过于商业化的景点，又是让人望而却步的。

不信你到朋友圈里翻一翻，今年暑假就已经有不少人在西江千户苗寨这样的热门景区数人头了。

热衷于发掘小众好玩目的地的我，这回换了一个思路。过于成熟的景区咱就不去了，我还是替大家先到一些小众村寨探探路。

排莫村的云海和梯田

你要说建筑和村寨格局，看多了其实也是大同小异。所以，我觉得黔东南最精髓的玩法，肯定不是走马观花凑热闹，而是挑个村寨住下来，跟着当地人去生活（后边我还会再出一个黔东南的自驾大攻略，先预告下）。

如果只来一个地方，我首先推荐大家到丹寨县。

丹寨县的可玩性很强。

它拥有7项国家级（苗族蜡染、古法造纸、苗族锦鸡舞、苗族口头经典“贾”、苗族苗年、苗族服饰、苗族芒筒祭祀乐舞）、17项省级、34项州级非物质文化遗产，是名副其实的“非遗之乡”。

排莫村的蜡染、石桥村的古法造纸、卡拉村的鸟笼……大山深处，那些先辈传下来的古老手艺还在被悄悄沿袭着。

你说它们传统、古老吧，但却早已经被时尚大牌们盯上，在国际舞台上熠熠生辉。

淳朴的苗寨风光，也被藏在了这片大山的褶皱里。早上在梯田上散步看云海翻涌，到了夜晚漫天的璀璨星斗都是附赠的礼物。

当然，没有过多的旅游开发，同时也意味着配套设置不完善，需要忍受一定程度的不便利。所以到小众的寨子里玩耍，多少是需要一些探索精神的。

照例，先上地图，后面我再展开讲。

排莫村蜡染

丹寨县是苗族聚居区，在国家公布的首批国家级非物质文化遗产中，丹寨蜡染入选少数民族染织技艺。

出发前，我特意查了下数据，根据统计贵州80%左右的县、市都有做蜡染的传统，但丹寨县的蜡染是典型中的典型（其它几处也很经典的蜡染是镇宁、纳雍、重安）。

而丹寨蜡染又以排倒莫最典型。

排倒莫其实是丹寨县的两个村寨，一个叫排倒村，一个叫排莫村。两个村子挨得近，都以做蜡染出名。

排倒莫是丹寨蜡染保存最为完整的地方之一，在这里家家户户都会做蜡染，寨寨都有蜡染高手。

我这次去的是排莫村蜡染非遗传承人张世秀老师的明秀蜡染坊。

张世秀老师在老屋晾布，图片@Lily_Zhou

张世秀老师有一座独立的染坊，可以让我来体验手工艺蜡染，也能在这里住上一晚。

先讲交通，目前排莫村还没有通班车，如果坐公共交通前往，还是挺麻烦的。

交通信息：

贵阳出发，高铁1h可以到三都县站，再从三都县前往排莫。这有两种选择：

1.直接从三都县打车到排莫村，车费200元+。

2.先从三都县到丹寨，有小巴车，车票8元，基本上有高铁到站就会有班车，车程大约30min。可以提前和大巴车师傅联系确认时间：文师傅 15185532161

到了丹寨之后，可以直接打车，车费一般要100-150元；也可以提前让张世秀老师帮忙联系在丹寨准备回村的车子，搭顺风车进寨，收费35元/人。

从丹寨到排莫的路真不好走，石子路弯弯绕绕到人都要迷糊了。经过一个人多小时的折腾，我终于到了排莫村。

放下行李，稍作休息后，我就开始蜡染体验了。

做蓝染的人有一双蓝色的手

苗族蜡染流程

苗族有很多支系，大部分支系是以刺绣为主，排莫村白领苗的妇女，则同时会蜡染和刺绣两个功夫。

蜡染的制作工序一般为：采蓝草—做靛缸—画蜡—染色—脱蜡—晾晒。

张老师种的蓝草

张老师家常年养着几大口靛缸，所以不需要自己采蓝草，体验是从画蜡开始。

染坊的工作人员会和你讲解蜡染的工序要点，然后你就可以挑选想要的图案开始作画了。

蜡染讲究的是用植物为染料，以蜡刀为画笔，蜂蜡为墨水。

绘制蜡画的工具是一种特制的钢刀，因为毛笔蘸蜡液容易冷却凝固，所以用钢制的画刀来减缓蜡液凝固的速度。

蜡刀中间有凹槽可以储存少量蜡液，画的时候手往前稍微倾斜让蜡液流出来，就可以在白布上描绘图案了。

真正上手之后，我才发现这其中力道的分寸是极难掌握的，倾斜过多容易晕染开来就画糊了，过少又画不出造型。

根本不能像奶奶们这样画得如此丝滑。

纹样

掌握了基本技巧之后，要画什么呢？

我在这里见得最多的纹样有：

窝妥纹：白领苗祖先创作的最早纹样，主要用于苗族的盛装上，8个圆圈围起来就是一个古钱纹，两个为一组，象征着一正一反，一阴一阳。

蝴蝶：是被苗族奉为一切生灵之祖的“蝴蝶妈妈”。

鸟纹：白领苗也被称为鸟之部落，鸟纹是它们的图腾，运用的场景非常多。

苗族小人：用来描绘各种生活场景，苗族先辈没有学过什么画画技巧，所以把人物画得很古拙。

基本上，苗族人在日常生活中见到什么就把它们画下来，所以花鸟鱼虫是最常见的图案。

你可以画这些传统纹样，也可以自行发挥创造。

画好之后，工作人员会带你染色。

布下缸之前要先用水打湿，然后再浸入靛缸染色。

每隔几分钟就要提起来氧化一次，然后重复染好几次。染的次数越多，染的时间越久，颜色也会越深。

染好之后，就可以加入热水浸泡进行脱蜡，等蜂蜡融化后就可以看到成品的效果啦。

我的作品

有一说一，蜡染体验并不稀奇，贵州各处都有。排莫村的灵魂，更在于染坊的主人张世秀老师和那些画了一辈子蜡染的苗族奶奶们。

在苗寨蜡染人人都会，女孩子们长到七八岁就会跟着长辈熟悉蜡刀，这是言传身教的手艺。但是现在画蜡染的年轻女孩子并不多。

不挣钱，自然要外出谋生，想其它的法子。

但正是在张老师和一些先进苗族女性的带领下，让蜡染走出大山为越来越多人所知，也让民艺商人和政府的订单源源不断地流向排莫。

她开染坊，把当地手艺好的奶奶们请过来，在工作室里画蜡染，让村里的画娘能以这份古老的手艺为生，靠自己的手艺挣钱。

所以，当地人是非常敬重张老师的。

大山里的妇女并没有很好的就业机会，对她们来说，这是一份很不错的工作。

奶奶们每天早上来“上班”，互相切磋蜡染技巧，中午一起在楼下吃饭，大家有说有笑，氛围很愉悦。

我很喜欢看她们画画，看起来无比复杂的图案都早已经内化于心了，提起蜡刀信手拈来。那些遥远的传说故事和质朴的生活场景，流淌为笔下工整的蜡染画。

奶奶画的小人真可爱~

张老师是了不起的苗族女人。她坚毅、强悍，嘴上总说做手工不挣钱，但每天还是乐呵呵地带着村里的奶奶们做蜡染。

张老师笑着说：“本来想做大哥的女人，没想到成了女人的大哥。”虽然是一句戏言，但我听了是感动的。

画完蜡染，还可以到张老师的展厅转一转，有很多蜡染的成品。

锦鸡苗的超短裙

白领苗的盛装

试穿张老师用手工布做的衣服

张老师收藏了很多老布、绣片、旧衣服，看着像是一堆“垃圾”，可都没少花钱。

像这件百鸟衣，可是苗族最隆重的服装，一般只在重要的节会才能把它穿出来。

从织布、刺绣、挑染……做一件苗服的复杂程度，真是远远超过我的想象。但苗族人就是这样爱美又浪漫，所以他们的一生都有华服和银饰相伴。

苗族美丽的头饰和裙子

聊到高兴处，我还有幸看到张老师珍藏版的蜡染作品。

张老师有心，将苗族蜡染的经典图案都画了下来，几十米的长轴要边卷边看，一块布就是一本苗族纹样图谱。

苗族没有文字，于是他们用古歌，用银饰，用苗绣，想方设法地记录下民族的历史。

张老师在做新品研发，打籽绣绣在柿染的布上

苗寨生活

排莫村不大，是只有600多户的小苗寨。但从风光上来看，它还挺原始淳朴的。

杉木建造的吊脚楼散落在周边的山上，寨子中间有斗牛场，排莫人好斗牛，节日里总会在斗牛场折腾一番。

排莫村的斗牛场

早上可以到梯田上看云海。看云海要赶在日出前，我早上5点半起床，正好看见群山笼罩在大片白色云海之下。

梯田不出名，就叫排莫梯田。虽然现在不是梯田最具观赏性的时候，但这片嫩绿色还是美得让人很心动。

这片梯田好干净，山谷里的清风吹过，只有最纯净的绿意涌动。每天附身于土地之上的苗族女人，把大地耕种成了艺术。

在稻田里，苗族人还会养上鲤鱼，你从田边走过，甚至能听到鲤鱼咕噜咕噜吐泡泡的声音。

鱼既可以吃掉稻田中的害虫，又能提供充分的养料。待稻谷成熟时，吃饱了稻花的鱼也到了最肥美的时候。鱼稻共生，是属于农耕时代的生活智慧。

在贵州有很多这样的梯田，世世代代养育了大山里的居民。

虽然现在还吃不到最正宗的稻花鱼，但是地道的苗家美食也是不缺。

而且每隔几天，村里的奶奶就会把刚收获的蔬菜拿到张老师家来卖，可以轻轻松松实现新鲜蔬菜自由。

张老师家平日里蔬菜吃的多，如果你想吃肉菜，像是酸汤鱼、炖土猪猪蹄……可以额外提要求。

吃到了张老师做的酸汤鱼

排莫村这么远，到底值不值得来？

如果真心热爱蜡染艺术，是推荐大家来的。关于苗族蜡染，张老师就是一本活字典，她知道的很多很多。

如果是为了感受风土人情，我觉得挑苗族节日比如吃新节、芦笙节等时候来，氛围会更足。

这时候村里往往有各种活动，它不是为游客准备的表演，而是自己村寨里的人聚在一起的仪式。像我离开了没几日就到了苗族的爬坡节，当地人聚在一起好不热闹。

排莫村的爬坡节

这次体验收费是260元/人/次，包三餐+住宿+体验。但是说实话，目前染坊的体验流程并不是很成熟。虽然有义工在，但大多数时候还是张世秀老师一个人照顾整个染坊，有些心有余而力不足，大家要有心理准备。

我觉得大家去玩的话，可以提前把要求和期待沟通清楚。

丹寨的其它玩法

我这次到丹寨，主要去了排莫村体验蜡染，除此之外，丹寨的可玩性其实很高，甚至可以串联出一条少数民族的非遗寻访线路来。我再给大家列一些不错的点。

丹寨赶场

赶场是我到贵州最爱的体验，这是当地每周的固定集会，附近的居民会穿上民族服装来采购。丹寨有好几个苗族支系，不同支系的服装和头饰都不一样，赶场也是民族服装秀场。

丹寨赶场是六天一次，分别是苗历的狗日和龙日，地址是在中央名府街上。

石桥村

石桥村是国家非遗“古法造纸”传承地。绵绵群山把这个村子隔绝在世界之外，也让这里至今还保留着古老的白皮纸制作技艺。

你到村子里转一转，每隔不远就有一个抄纸槽，居民还在用祖先留下来的古老技术生产着纸张。中国国家博物馆和故宫博物院修复古籍用的就是来自这里的纸张。

想要体验造纸的话，可以去古法造纸穿洞基地和纸会唱歌。

此外，纸街（售卖各种纸品的店铺）、月亮坡（观看落日余晖的最佳地点）、清江村（保存着价值60亿的金丝楠木群）这些地方也可以顺道一逛。

图片@美国怪谈

卡拉村

卡拉村并不大，以制作鸟笼而出名，是现存的为数不多制作古老手工编织鸟笼的村子。如果你看到山顶上出现了一个硕大的鸟笼，那就说明卡拉村到了。

目前这个村子在某书上很火，和鸟笼拍照还是很出片的。

图片@Jo安娜

村子里也有不少农家乐，因为当地家家户户会养斗鸡，所以如果你乐于尝试的话，油锅炒斗鸡（比一般的鸡更高大，肉质紧实，嚼劲十足）就是当地特色菜。

高要梯田

高要梯田并不算特别出名，但却是中国最美十大梯田之一。上千亩的梯田顺着山势从山顶一直延伸到山脚，层层叠叠非常壮观，美貌非常在线。

在丹寨玩的话，不妨顺道去看看，导航搜索“高要梯田观景台”就可以找到。

丹寨万达小镇

当然，如果你不想跑远，也可以去丹寨万达小镇。这里集齐了丹寨的各种非遗手工艺，像是非遗造纸和蜡染体验这里也都有，可以一站式解锁。

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总体来讲，虽然进村寨的路并不容易，但在排莫村看见的原生态风光、遇见的每一张纯净的笑容，还是让我觉得一番折腾是值得的。

隐秘的风景有时候是要经过一番折腾才能遇见的，尤其是在这擅长“藏宝于大山间”的黔东南。

/出行贴士/

交通：从贵阳出发到丹寨，要先坐高铁到三都县，再转车去丹寨。但因为大部分村和村并没有交通，所以还是很推荐大家自驾出行。在贵阳租车的话，可以选一嗨租车、神舟租车、悟空租车、联动云租车等。

住宿：丹寨县城可以住丹寨万达锦华温泉酒店，顺道解锁丹寨万达小镇；石桥村可以住丹寨石桥纸居民宿，如果去一些小众村落的话，基本上就要住当地的民宿客栈了。