茶树在中国分布广阔，分布在北纬18到38度，东经94到122度。在分布上，高至2600米的高山，低至海平面几米的位置。在不同的地区，生长的不同品种和不同类型的茶树，从而决定了茶叶的品种和品质。

中国的茶区根据地理位置，气候，温度等分为了四个茶区。分别是:江南茶区，西南茶区，华南茶区，江北茶区。

西南茶区：位于中国的西南部，包括云南、贵州、四川、重庆和西藏东南部等地，是中国最古老的茶区。

华南茶区：位于中国的南部，包括广东南部、广西南部、福建东南、台湾、海南和云南南部等地，是中国最适宜茶树生长的地区。六大茶类之一的乌龙茶都产自华南茶区。

江南茶区：位于中国长江以南、南岭以北，包括浙江、江苏南部、福建北部、湖北、湖南、江西、广东、广西、等地和安徽，是中国主要茶叶产区。有名的龙井茶，碧螺春，太平猴魁等等。

江北茶区：位于中国长江以北，包括河南、陕西、甘肃、山东等地和安徽北部、江苏北部、湖北北部，属于中国北部茶区。

四个茶区的总面积达到110万公顷，种植区域包括浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、台湾等20多个省份，1000多个市县市种茶。