今天是二十四节气中的大暑。上海市光华中西医结合医院“光华本草”团队提醒广大市民，这个时节外湿偏重，宜造成脾胃气机停滞，运行不畅，故健脾化湿为第一要务，宜多食各类谷物、莲子、山药、薏米、茯苓、白扁豆等健脾化湿之物。

同时，牛奶和性凉性平的肉类如鸭肉、鸽肉、甲鱼等也是此时节适宜佳品。时令水果如荔枝、苹果、西瓜等宜适量食用，补充湿热天气本身消耗的能量，但不宜多食，以免加重脾胃负担。

薏米

夏季，人们最容易出现肠胃消化方面的问题，吃薏米可以将身体里面的湿毒清理干净，强化消化系统，适当喝一些薏米水可补充大量流汗之后缺失的水分。

西瓜

西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。

西红柿

西红柿性凉，营养丰富，有清热止渴、养阴凉血、生津止渴、防辐射、减肥等功效。

绿茶

绿茶属未发酵茶，性寒，最能去火，有提神清心、清热解暑、消食化痰的功效。

同时，“光华本草”团队也推荐了两款药膳。

菊花枸杞粥

功效：清热疏风，清肝明目

制作步骤：

1、将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁。

2、在药汁中加大米煮粥，待熟时加入枸杞，调入白糖，再沸即成。

枸杞芦根丝瓜汤

功效：清热、生津止渴、滋补肝肾

制作步骤：

1、先将丝瓜洗净，去皮切丝，火腿切丝，生姜、葱白切丝，蒜切末，备用。

2、加食用油热锅，加葱、姜、蒜爆香，倒入丝瓜翻炒片刻，倒入火腿，与丝瓜一起翻炒2分钟。加足量水，加入枸杞子、芦根，大火烧开后，加入盐、生抽、糖适量，小火煮约10分钟后放入鸡精调味，撒入香菜，出锅即可食用。

图片来源于网络

文字：赵 立

编辑：高 琴