网络知识 养生 “夏天吃一宝,医生不用找”,告诉家人要多吃,精力充沛状态好

“夏天吃一宝,医生不用找”,告诉家人要多吃,精力充沛状态好

“夏天吃一宝,医生不用找”,告诉家人要多吃,精力充沛状态好

夏至过后,天气越来越热,气温可以高达36度,让人感觉到酷暑的煎熬了。炎热的夏天来临,记得吃一宝,因为老话常说:“夏天吃一宝,医生不用找”,这一宝到底是什么东西呢?其实它就是厨房里非常常见的调料品:醋!为什么夏天吃醋好呢?

“夏天吃一宝,医生不用找”,告诉家人要多吃,精力充沛状态好

酿造的醋里面含有丰富的有机酸,不仅可以抑制细菌的生长,而且对于肠胃也有好处。醋可以助消化,还可以帮助营养吸收,让人在炎热的夏天,依然可以保持精力充沛,状态好。所以了解了醋的好处,赶紧告诉家人,夏天的时候多吃点醋哦!

但是直接喝醋不太行,特别是胃溃疡的,直接喝,伤害很大。下面我分享几个吃法,健康美味。

【苹果醋】

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食材:新鲜苹果2个、冰糖适量、米白醋1瓶。

步骤1

苹果洗干净,用盐搓一搓表面,然后冲洗干净,擦干水分。接着把苹果切片,去掉苹果核备用。

步骤2

准备一个干净的瓶子,然后放入苹果和适量冰糖,冰糖的量自己把握,喜欢甜一点,多加一点。然后再倒入米白醋没过苹果就可以了。

步骤3

然后放着浸泡一个月就可以了。1个月之后,取适量苹果醋,然后兑水喝,因为这个浓度高,直接喝太酸了。

【酸辣鸡爪】

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食材:柠檬、鸡爪、香醋、生抽、小米椒、香菜、洋葱、葱姜、料酒、白糖、盐。

步骤1

鸡爪处理干净了,然后把鸡爪剁成小块备用。鸡爪冷水下锅,加葱姜和料酒焯水,煮10分钟左右,煮好捞出。煮好的鸡爪要放冰水里放凉,备用。

步骤2

鸡爪冷却后放盆中,加洋葱、柠檬、香菜、小米椒、2勺白糖、半碗香醋和2勺生抽搅拌均匀,放着腌制2个小时后就可以吃了。

【老醋花生】

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食材:花生、醋、白糖、盐、食用油、香菜。

步骤1

花生浸泡在水里,浸泡一段时间。然后捞出,控干水分之后,放着晾干,把表面的水分稍微晾干备用。

步骤2

起锅烧油,放入花生小火慢炒,不断翻炒,大概10分钟左右,炒好了出锅,放着晾晾备用。

步骤3

半碗醋加2勺白糖和少许盐搅拌均匀,然后倒入花生搅拌均匀,最后装盘,放点香菜点缀一下就可以了。

【糖蒜】

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食材:新鲜大蒜、醋、冰糖、盐、矿泉水、白酒。

步骤1

大蒜剥掉外层皮,留着一层皮就可以了。然后放在水盐水里浸泡24个小时。浸泡好之后捞出,沥干水分备用。

步骤2

锅中倒入矿泉水烧开,然后加冰糖加热融化,然后加入醋,醋和矿泉水1:1就可以了,冰糖稍微少一点。然后把糖醋水放着冷却备用。

步骤3

把大蒜装入瓶中,然后倒入糖醋水,再加1两高度白酒,放着腌制1个月就可以了。

【腌萝卜】

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食材:萝卜、花椒、辣椒、白醋、冰糖、盐、凉白开。

步骤1

萝卜洗干净切块,然后撒些盐,腌制半个小时。腌制过后,萝卜出水,然后把盐水倒掉不要,再把萝卜清洗干净,放着晾干水分。

步骤2

准备干净的瓶子,放入萝卜,加花椒、辣椒和冰糖,再加白醋和水1:1,没过萝卜,腌制一个星期就可以吃了。

以上5种醋的吃法,夏天可以尝试一下,让家人吃点醋,对身体好!

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