网络知识 美食 真想让你尝尝这个韭菜盒子,太赞了

真想让你尝尝这个韭菜盒子,太赞了

[左上]食材

韭菜、鸡蛋、高筋面粉

[左上]做法

1⃣️高筋面粉加丢丢盐拌匀,面粉划分两半,一半浇开水,一半浇凉水(记得不要浇一处也不要浇多了)边用筷子搅成面絮

2⃣️用手尽量揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒面20分钟

3⃣️这时候可以炒鸡蛋切韭菜。5个鸡蛋加半匙盐打散翻炒,韭菜洗净切小段加2勺油锁水(记得等面皮擀好再下盐13香调味,防止后期出汤)

4⃣️面醒好后继续揉搓排气,分成小剂子就可以开始擀面皮啦。(厚度自己把控,像我就喜欢吃厚一点的外皮酥脆特别好吃!)

5⃣️鸡蛋韭菜加1匙盐和13香搅拌均匀(家里有虾米的可以放些,绝配!!我这是隔离在家实在物资有限)馅料放进面皮就可以开始包啦(记得面皮捏紧点,防止煎的时候开边)

#韭菜盒子#​

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