梅菜扣肉的家常做法 正宗，梅菜扣肉是一道经典的家常菜，以其香气扑鼻、口感独特而受到人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下正宗的梅菜扣肉的家常做法。
梅菜扣肉的家常做法 正宗
材料准备：
梅菜500克，五花肉500克，蒜苔适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。
步骤一：准备五花肉
梅菜扣肉的家常做法 正宗(正宗梅菜扣肉的家常做法)
将五花肉切成长方块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
步骤二：准备梅菜
将梅菜放入清水中浸泡至软化，切块备用。
步骤三：烹制梅菜扣肉
1. 在炒锅中加入适量的油，将五花肉煎至两面金黄。
2. 加入梅菜翻炒均匀，然后加入适量的料酒。
3. 加入适量的清水，再加入适量的盐和白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的鸡精。
5. 最后加入蒜苔翻炒均匀即可。
食用提示：
梅菜扣肉的家常做法 正宗，梅菜扣肉香气浓郁，肉嫩味美，梅菜的酸味与肥瘦五花肉的鲜香相互融合，口感丰富。可以搭配米饭或馒头一起享用，别有一番风味。
