丘 文

退休后一直在乡下老家生活的三叔打来电话，说老家河边沙坝地的香蕉熟了，可以收割了，邀我周末回去吃午饭、割香蕉，回味家乡香甜的饭菜，和城里无法比拟的清冽山泉。

披着霞光，踏着小河叮咚的节拍，回到老家——世界长寿乡蓝坊镇蓝坊村。走进老家怀抱，浑身有一种释然的轻松感。是啊，有家就有温暖，袅袅炊烟也总能让游子心情舒畅。

你看，远山如黛烟雾朦胧，近处田畴油菜泛绿，满眼暖色，没有一点冬的味道。

故乡的阳光特别清亮，敞开温暖的胸怀，拥抱山村的每一寸肌肤，山川田园，一草一木，都泛起春的丰润色泽。阳光下，房前屋后的枇杷树、桃树、李树……以及簇拥成林的花草树木，被蜂蝶缠绕，一觉醒来，冒出花苞和待放花蕾，闪现春的气息。

门前的姜叶有些枯黄，摇曳着瘦瘦身躯，但体内充满辛辣和灼热，村里人知道，那是成熟待收的表现。

菜园里就更热闹了，丝瓜、青瓜、南瓜刚刚献出甘甜果实，退出舞台，油菜、白菜、芥菜、萝卜、大蒜和一些叫不出名的“秀儿”，一个个闪亮登场，把整个菜园子铺洒得绿油油、嫩生生的，硬生生把寒冬拒之门外，为春天挣回许多面子。真是：春色满园关不住，荷兰藤蔓出墙来。

我说，割香蕉去。三叔说，别急，先尝尝往日割回来的熟香蕉，看与城里的香蕉味有什么不同？三叔在打开储物间木门的瞬间，一股香甜味扑鼻而来。我惊叹，什么香味？三叔说，是香蕉香味！

好几串硕大的香蕉呈现眼前。橙黄圆润饱满的蕉条。急忙撕开蕉皮，往嘴里塞，清甜嫩滑芳香占满整个腔道，冲击味觉神经，美极了！家乡的味道真好！比市场上卖的香蕉更香甜、更纯净、更滑嫩，真是纯天然美味果实。

香蕉林在河边。吃完午饭，在三叔引领下，我们踏着绿意来到河边。河畔广袤田野，湿润肥沃，农人也没让它闲着，都种上应季菜，长势喜人，像铺上一层绿毯。

由于阳光充足，水量丰沛，肥沃富硒土壤滋养着河滩上的香蕉林、李树林、桃树林与葱茏苍翠的草丛相接，构成河畔自然生态风光。香蕉林特别显眼，是站成河边的一道风景，我用手机创作一幅《乡土风情》的美景图，晒在朋友圈，赢得很多点赞。

我知道，这片蕉林和菜地有三叔的辛劳和汗水。

一架一架青黄色香蕉，沉甸甸的将树身压弯了腰。先把香蕉架割下来，再砍下香蕉树。香蕉是一年一收成的，明年春夏再生新苗，又是一条“好汉”。每架香蕉果梳数较多的为9-11梳，每梳2排如扇形打开有18至24条，整架有约180-300条，重有约100斤。我扛着香蕉回家，心里美滋滋的。

三叔说，香蕉砍下来不要用催熟剂，要让它自然熟，将青黄色香蕉加数个苹果、些许枫树叶，放置木箱用棉被捂着增温，存放二十天左右，让香蕉慢慢自然变黄变熟。这样的香蕉色泽金黄，味道更清甜、更自然、更鲜美。

是啊，家乡的山好、水好、土壤好、阳光空气好，定能生产出纯天然、无公害绿色食品。我看看香蕉，看看三叔，丰收的喜悦写在他脸上，幸福而满足。

吃午饭前，我看见三叔准备了一大锅红薯、一大捆青菜、一大盆米糠饭。一看就知道是用来给家禽喂食的，三叔从来不用激素的催长催熟饲料。是的，中午吃的鸭肉、猪肉、鱼肉和青菜，都是纯天然绿色食品，味道十分清甜可口。特别那红焖鸭肉，香味荡气回肠，令人回味无穷……

我想，食品是有记忆和温度的。从小的味觉，家乡的饮食习惯，是最固执的习惯。家乡的味道，如同乡愁，伴随我长大。我热爱家乡的山水，更爱清甜的家乡味！