“菌草技术是为人民服务的技术，小小一株草有着巨大的能量，要让菌草成为中国的骄傲 截至2021年9月，86批次共计278人次的中国专家跨越山海，为106个国家送去了菌草技术，创造了数十万个绿色就业机会，贡献了实现可持续发展的中国方案，展现出一个可信、可爱、可敬的中国。《山海情》中凌教授的原型林占熺说：“我将继续为菌草事业继续奋斗下去，让菌草成为发展中国家的幸福草！ 菌草技术是包括菌草种植、运用菌草栽培食(药)用菌以及菌料加工等综合性新技术，所包含的内容比较广泛，主要有以下几方面： 第一，菌草的种植技术。包括种植菌草治理水土流失，种植菌草治理荒漠、沙漠的技术。不同气候条件和不同的地区，菌草的栽培方法不同，在坡地、滩涂、水土流失区、干旱荒漠地区、沙漠地区等，菌草的栽培都有相应的不同方法。除了菌草的栽培技术以外，还包括菌草的加工、处理的方法等。 第二，用菌草作培养基培育香菇、蘑菇、木耳等多种食用菌技术。 第三，用菌草作培养基培育灵芝、猴头菇等多种药用菌技术。 第四，用菌草生产菌物饲料技术。 第五，用菌草栽培食(药)用菌后的废菌料综合利用的技术，如用废菌料作菌料、饲料、肥料的技术等。 第六，用菌草栽培的食(药)用菌的储藏、保鲜、加工等技术。