网络知识 娱乐 扬州旁边有个安逸小城,为了吃都值得去一趟!知道的人太少

扬州旁边有个安逸小城,为了吃都值得去一趟!知道的人太少


一杯茶

一碟烫干丝

一笼包子、烧卖或是蒸饺

再加上一碗鱼汤面

在泰州

早茶可能是让你早起的缘由


“一茶三点一面”

丰盛而不奢华

也是辰时康养脾胃的绝佳食膳



泰州,一座佛系得有点过分的苏中小城。


泰州与扬州本是一脉同源,20多年前才分开,这里的早茶和淮扬菜自然也不输。


奈何名气太小,很少会有人特意绕道前来,自然也就不知道,这里有全国最正宗最好吃的蟹黄汤包,还早早就被陈晓卿拍进了《舌尖》系列



早晚,都是这座城市最让人着迷的时候。入夜乘船过凤城河,一路听戏,一路是梦中人。


在这座千年戏曲之乡,晨起喫早茶,入夜赏闲戏,是艺术,更是平常不过的乐趣。



江、淮、海三水在泰州城汇合,造就了国内鲜有的水城格局,这里没有山,到处走,都是水!水!水!


虽然没有通高铁,但杭州过去也才3个多小时,上海过去更近,快找个晴朗的周末,了解一下这座可爱小城吧。





从早茶开始

泰州人建起了庞大的美食帝国



/ 泰州早茶 /


江浙一带的早茶,和广州早茶可不同,这里的早,是真的早。


五六点,本地的老人们已经出发,到达人声鼎沸的早茶楼,点上老三样(蟹黄汤包、烫干丝、鱼汤面),一天才算有个开始。



去觅食的小伙伴,想尝到泰州早茶真正的魅力,有几家字号是不可错过的:


南之缘


泰州早茶中的精髓——蟹黄汤包,最正宗的产地要数靖江。


问靖江本地人哪里的汤包好吃,他会直接把你带去南之缘,这也是舌尖上的中国》报道过的汤包店



上好的蟹肉,加上高超的技艺迷倒无数食客,稍微来晚些,连拼桌吃都得抢



古月楼


泰州的另一家老牌子古月楼,相比南之缘,早茶的种类更丰富。


蟹黄汤包卖得很快,如果你实在没赶上,吃不到汤包也可以换个蟹黄大肉包。咬一口下去,肉汁混合着紧实的蟹肉,幸福感从头到尾




他们家烫干丝也是必点的,配点花生粒、榨菜干,淋上酱油和麻油,入口香到上头,嫩到上头!




海棠春茶社


如果真的赖床起不来吃早茶,也有法子。


位于泰州老街的海棠春茶社,就是一个全天候开放的早茶楼,装修非常古朴。



一定要尝尝这里的鱼汤三鲜馄饨,虾肉、鲜肉混成馅,配上熬了许久的鱼汤,鲜上加鲜,眉毛都要鲜掉了!



/ 早茶之外的泰州鲜味 /


溱湖八鲜


要知道泰州有多鲜,尝尝那道溱湖八鲜就可以了。


由簖蟹、甲鱼、螺贝林林总总八样湖鲜烧制,单是啜一口汤头,畅快淋漓的鲜味就会在唇齿间迅速蔓延,回味无穷。



蟹黄狮子头


狮子头江浙一带都有,但是摆在以蟹出名的泰州,尤其是蟹黄狮子头,便成了王炸级别的美食


口味偏淡的人会更喜欢,咬起来松软绵细,记得就着把饭浇点汤汁,人间美味。



/ 烟火老巷里的泰州小吃 /


黄桥烧饼

黄桥烧饼是很多泰州人童年最爱的美味。每天放学一路啃回家,焦黄的外皮和着清香的芝麻粒,入口不油也不腻,好吃的黄桥烧饼很多都在不知名的小店哦~



靖江肉脯


靖江除了蟹黄汤包,还有另一大俘获吃货的重器——猪肉脯。起来甜香甜香的,简直是追剧必备小吃啊!





慢下来,走走停停

这里一街一巷皆有古城遗风



/ 望海楼 /


望海楼,泰州地标级的建筑,一句“窗含东海日,门对海陵潮”足以概括这座古城楼的壮观。



登上望海楼的高处,你便能看见泰州城的全貌和蜿蜒的凤城河


陆游、范仲淹、郑板桥......无数名人贤士,在此吊古伤怀,而后,大笔一挥,千古名作已成。



/ 溱潼古镇 /


溱潼古镇,几乎就是我想象中一个古镇该有的模样。


狭窄的青石小巷,抬头便是从院子里探出头的千年古树,岁月古旧的气息,就这么肆意地蔓延着。



苏中地区,溱潼是古建筑最多、保存最完好的古镇之一。


尤其是书香门第居多,私塾馆、院士旧居等等都透露出着溱潼浓厚的书卷气质。



/ 兴化金东门老街 /


每个城市都有那么几条老街,藏起许多人柔软的旧时回忆。


金东门老街,一条有着上千年历史底蕴的古街,明清时期,这里是热闹繁华的集市,遗留下了不少古商铺、牌坊。



老街上看不到什么旅游团,除了当地人开的小吃店、商铺,更多是各种小巧的手工作坊


随便走入一个,你都会打开新世界,东西也不贵,喜欢就捎上几件,生活还是乐趣满满呀。





水灵灵的海陵城

不是江南更胜江南


/ 凤城河 /


正如秦淮河之于南京,凤城河也是泰州人心中的“母亲河”。


这也是江苏境内为数不多完整的古城河,两旁栽满了郁郁葱葱的林木,使得水城之水,更显秀气。



/ 兴化千垛油菜花田 /


每年清明前后,兴化的油菜花一开,直接就能冲上热搜,号称中国最美水上油菜花田



20多万亩油菜花,分布在奇形怪状的垛田上,一眼望去,像是湖中有无数个黄澄澄的小岛。


最好是乘坐一艘小船,慢悠悠地穿梭于这片金黄色的海洋中。



/ 李中水上森林 /


当你走进这片被誉为“苏中小九寨”的水上森林中,你会不自觉惊叹,童话里绿野仙踪的场景,说的就是这里吧



当你走进这片被誉为“苏中小九寨”的水上森林中,你会不自觉惊叹,童话里绿野仙踪的场景,说的就是这里吧


高大的水杉,树根沉在水底,树干弯曲缠绕,而绿色的浮萍让水面变成了一幅静止的画。最好是乘坐竹筏,穿梭林间,养眼到了极致。



/ 溱湖湿地公园 /

溱湖算是泰州本地的“西湖”了,这里湖泊、河道、森林纵横交错,含氧量满满,还是全国少见的淡水湿地公园。



与在其他地方坐摇橹船不同,在这给你划船的,大多是会唱苏北小调的船娘,小船悠悠,曲调婉转,舒服得想眯起眼打盹。



春夏一片绿油油,到了秋冬,这里显得更为寂静,芦苇如雪,四处飘散。





小而精巧的江北园林

初见时不觉,再见时惊艳



/ 乔园 /


乔园的另一个称呼—日涉园,取名者妙想,化用了陶渊明的“园日涉以成趣”



这也是苏北地区现存最古老的园林,400多年的风霜里,经历多次损毁重建后,最后竟奇特地融合了江南的婉约和江北的大气。



哦对了,乔园还非常适合拍古装写真,游客少,轻易就霸占了整个园子,一条小径,一处拱门,都能拍出穿越的感觉。


/ 梅园 /


京剧大师梅兰芳,生于北京,祖籍却是在泰州。


他一生颠簸,仍给中国戏曲留下了不胜数的经典之作,后人便在他的祖居地,建起了这座纪念性的梅园



虽然是后造的园林,但梅园的每一处布景都完整地复刻了明清园林的样子,十分讲究。



/ 柳园 /


泰州的评话,还间接地影响了现在流行的苏州评弹、扬州评话等剧种,这少不了明末评话名家柳敬亭的贡献,柳园便是为了纪念他修建。


直至今日,一排排柳树旁,还时常聚集着热爱评书评话的当地老人,三两成伴互相交流~



春末,奔向兴化油菜花垛田,千里黄澄澄看得人欢喜。

盛夏,去成片的水上森林避暑,寻找童话中的绿色秘境。

深秋,到溱湖湿地里坐摇橹船看芦苇,听点小曲发发呆。

冬日,暖阳下老街散散步,一路捎上点小吃乐哉乐哉。

生活在这样水灵温润的小城,泰州人的幸福感,是从早到晚,是一年四季。哪天有空了,一定要来小住几日~