众里寻他千百度，蓦然回首，癌症十大爱别碰。

• 癌症总是令人恐惧。是公认的三大杀手之一。一旦发展到晚期，总是很难根治。癌症的发生和治愈都和下面这几个字有关，一定要注意哦。

1.糖：乳腺癌、胰腺癌

• MD安德森癌症中心发现，典型的西方饮食中大量的糖会增加乳腺癌和癌症转移到肺部的风险。世界卫生组织建议，糖的日摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。

2.懒：致癌物

• 很多人懒得做饭，喜欢吃火腿肠等加工食品。还有人把最后一顿饭做热，凑合着吃，这是很多人的正常生活。但是，剩菜往往含有致癌物质亚硝酸盐的风险。

3.咸—胃癌

• 吃得太咸会导致胃黏膜屏障慢性损伤，增加对致癌物的易感性，导致胃癌。重口味的人可以通过维生素c帮助阻断致癌物质亚硝基化合物的合成。

4.烫：食管癌、贲门癌

• 中国人特别讲究“趁热吃”。过热的食物会损伤食管黏膜。长期吃热的食物，反复慢性损伤黏膜，可能导致慢性炎症，从而增加癌变的可能性。

5.烟：肺癌

• 这种香烟不仅仅是香烟，还有我们日常做饭的油烟，会产生大量的油烟，其中混合了烷烃、类似PM2.5的可吸入颗粒物等多种致癌物质，不仅影响皮肤，还有导致肺癌的可能。

6.腌：下腹部癌症

• 腌制的食物中往往含有大量的硝酸盐，在胃中会转化为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合形成亚硝酸盐，具有很强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官的癌变率增加。

7.油：肠癌

• 反复煎炸的油，致癌物很多。高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤

8.熏：胃癌、食管癌

• 熏烤食品的生产过程中会产生大量的多环芳烃，苯并芘这种强致癌物就是其中之一，它会引起细胞突变而致癌。烟熏食物一定要少吃。

9.酒：结肠癌

• 适度饮酒有益，但大量饮酒会导致酒中多环碳氢化合物和亚硝胺，直接作用于DNA，引起细胞基因突变，增加患癌风险。

10.霉：肝癌

• 当然，没有人会故意吃发霉的食物。但是很多食物容易受潮，不好找。在这种情况下，食物中可能含有致癌的真菌毒素，这是目前已知的致癌性最强的物质之一。