网络知识 娱乐 我们一起喝酒,你喝到96,我喝到69,喝不同的酒影响有多大?

我们一起喝酒,你喝到96,我喝到69,喝不同的酒影响有多大?

我们一起喝酒,你喝到96,我喝到69,喝不同的酒影响有多大?

虽然作者还不到69岁,但是见过很多常年喝酒的人,有年轻人,也有老年人,年轻时拼的是勇气和胆量,喝酒谁也不怕谁,但是同样是喝酒,喝不同的酒,上了年纪之后区别是非常明显的。

其他的先不说,如果你也经常喝酒,一定会经历过一种情况:有的酒喝完之后口干舌燥、第二天起床后头疼欲裂,三五天都缓不过劲儿来。

也有的酒,喝多了当然也会醉,但是醉后没那么难受,睡一觉,人醒了酒也醒了,不影响工作,这还只是单次喝酒的区别,试想一下,不同的酒,喝一辈子得有多大的影响!

啤酒、黄酒、红酒、白酒、洋酒,都要经历发酵的过程,发酵除了会生成乙醇,也就是俗称的食用酒精以外,还会生成微量的甲醇,和杂醇,一旦摄入过量的甲醇和杂醇,就会有口干、头疼等不舒服的感觉。

甲醇伤害最大的,就是神经系统,所以我们看一些喝酒的人,有的五六十岁就开始三抖:手抖、腿抖、头抖,而有的人喝到八九十岁,仍然身体健朗,跟他喝酒的品质影响还是非常大的。

不同的酒之间,都有哪些细微的差别呢?跟着文章一起,看一下我们最常喝的三种酒:啤酒、红酒和白酒吧!

啤酒

啤酒是以麦芽、酵母、啤酒花和水为原料的发酵酒,最大的成分是水,含有少量的糖分和维生素、矿物质,几乎不含甲醇,所以又被酒友们叫作“液体面包”。

啤酒口感清爽,酒精、热量都比较低,但是喝的时候胀胃、喝完之后频繁上厕所,因此在中国正式酒席和上了年纪的人,很少会选择喝啤酒。

葡萄酒(红酒)

葡萄酒是以100%葡萄汁发酵酿造而成,富含葡萄所有的营养,以及发酵过程所生成新的成分,被誉为“最健康的酒”。

红葡萄酒的甲醇含量标准,是≤400mg/L,而普通家庭自酿葡萄酒往往要≥600mg/L,因此葡萄酒千万不要像啤酒一样豪饮,尤其是自酿葡萄酒,喝醉过一次你就知道有多难受了。

白酒

白酒是属于谷物类的蒸馏酒,按照原料标准,可以分为粮谷类和非粮谷类,纯粮酒的甲醇标准是≤600mg/L,而非粮谷类白酒的甲醇标准是≤2000mg/L,为什么提倡喝纯粮酒,就是这个道理。

去除酒中的甲醇,有两个非常简单、直接的办法:加热或陈酿,甲醇沸点是64.7℃、乙醇是78.3℃,短时加热或者长期窖藏陈酿,都有利于酒中甲醇的挥发,因此古人虽不知甲醇为何物,但是千百年前就知道要喝温酒,酒是陈的香。

市面上多数白酒的窖藏普遍在半年~3年之间,超过3年则可以称之为年份酒,例如经过10年窖藏的酱香老酒——国康10,是国康酒业以坤沙工艺酿造的大曲酱香酒,需要封坛窖藏满足10年,充分去生老熟,才有资格装瓶上市,因此每一瓶都是足足的老酒,定位亲民,性价比很高。

康10年份老酒,酒香香醇只是其外在表现,核心内涵,还是时光赋予的微妙变化,丰富的酯类成分,杂质挥发、陈化殆尽,入口后柔和、细腻的口感,下咽顺滑、温润,满口生香,回味悠长。

已经经过陈酿的老酒,喝的时候并不需要烫,如果是新酒,比如酒坊现接的散酒,最好在喝之前烫一下,就能起到去除甲醇的效果。

无论什么酒,含不含甲醇,都不提倡多喝,科学饮酒、少量饮酒,才能让你的生活多姿多彩。