小王近期从海南旅游回来，带了一些当地的土特产打算送给好友们，于是相约一起出来吃个饭。好友小燕最近发现一家网评不错的烤鱼店，于是和小王还有大家一起约好去那家店碰面。当天晚上小王把特产都纷纷送到每位好友手中，然后开始和朋友们喝酒吃烤鱼。

“嗯，小燕，这家店的烤鱼味道确实不错啊！比之前在公司附近吃的要好吃多了。”小王边吃边称赞道。

“是的呀，我在直播间看到的优惠推荐，去吃过的网友们都说赞，重点是优惠又划算呢！咱们5个人吃这一桌只要两百多块钱，多划算呀！”

“像这样好吃又实惠的店真的不多了”小林也点头说着。可是正在此时，小王突然发生意外被鱼刺卡喉了，大家见状都很着急，有人赶紧拿米饭和醋给小王，让她赶紧吞咽试试。

紧急之下小王试着吞咽了大量米饭和醋，过了一会感觉还是很不好。

小燕着急：“别弄了，咱们赶紧送医院去吧，万一卡到食管就不好了。”好好的一顿聚餐饭没吃完，为了小王的安全大家把她送往医院，医生及时把鱼刺取出来了，幸亏没有大问题。

生活中很多人可能都有经历过鱼刺卡喉，而鱼刺被卡问题可大可小，谁也不会想到小小的鱼刺可能会成为致命的利器。之前新闻就有报道过因被鱼刺卡喉而没有及时去医院救治，最终不幸去世的案例。所以，这个鱼刺被卡的问题一定要特别注意，不可忽略。

鱼刺卡喉，吞饭、喝醋等老办法真的有用吗？

日常生活中，很多人老一辈的人对于鱼刺卡喉有经验之谈，他们认为在被卡时喝大量的醋就可以软化鱼刺从而安全，或是通过大量的咀嚼米饭或馒头之类的食物直接把鱼刺冲击下食管到达胃里，最终被消化掉。

然而实际上，这些所谓的经验之举并不是科学应对方法，其中侥幸占据大半位置。

有些鱼刺被卡用吞饭的方法让自己顺利安全的，其实是因为鱼刺比较小也比较软的原因，这种情况下，吞咽大量的米饭可以把小鱼刺带到人体的胃里，然后被胃酸给消融。若鱼刺比较大或比较硬的话，用吞饭这个方式只会让被卡者的喉咙和食道越扎越严重。鱼刺如果被推向体内更深处的管道还有可能会划破主动脉，这是非常严重的后果行为。

另外，关于喝醋可以软化鱼刺的说法，其实也只是人们把认为的原理合理化，实际上喝醋并不能软化鱼刺，即使可以也是需要长时间的浸泡才能产生化学反应。在鱼刺被卡的当下，猛喝醋只会让醋直接流向肠胃，时间太短完全不能起到任何软化的作用，这样做还容易造成肠胃被大量醋刺激，很有可能肠胃还会出现问题。

因此，并不建议大家被鱼刺卡后，通过吞饭和喝醋的行为去做应对缓解，这些都是不科学的方法。如果盲目地强行吞饭或喝醋，有可能会产生其他恶劣的后果。

碰到鱼刺卡喉，别再喝醋添饭了，可能会出现以下4种不良后果

鱼刺虽小，但是如果它足够尖锐和硬，当它进入人体后会产生非常大的威胁，更有严重者威胁直接生命。以下是总结的几种鱼刺进入人体后可能带来的严重后果。

1、刺入咽喉

当人们在吃鱼后被鱼刺卡时，一开始最易被卡的位置是喉咙部位，或卡在扁桃体处，此时被卡者会感到明显的喉咙不适，有些甚至是轻微的刺痛感。

咽喉部位是最容易也最开始感到不适的位置，如果此时没有及时处理咽喉部的鱼刺，很容易出现细菌感染产生局部的脓肿。当脓肿感染发炎越发严重后会变得异常肿大，挤占气管的空间，容易造成气管堵塞，一旦人们的气管不能自由呼吸运输氧气，那么就非常容易窒息而亡。

所以，鱼刺卡入咽喉部位需要及时处理，千万不要拖延。

2、刺入食道，刺破主动脉

之前有位女士在家吃饭时，被鱼刺卡后吞饭简单处理后自觉得没事，可是没过几天后这位女士变出现了呕血的和血便的症状。到医院检查后才发现，几天前的吞饭行为并没有解决鱼刺的问题，反而让其更加严重。

女士体内的鱼刺因其吞饭行为卡在了食道，并且刺入食道，让体内的食道出现了穿孔，食道内残留着大量的陈旧血迹。医生告知需要做开胸手术才能将其取出。

若患者的鱼刺卡在食道内且刺破了食道奔向主动脉，通常来说手术难度系数也非常高，食道是极为脆弱的，若鱼刺尖严重刺到胸主动脉，更是容易引发大出血，很有可能随时危及人的生命。

所以说，患者若被鱼刺卡住，一定要谨慎处理，切勿根据自己的认知随意解决。

3、刺破胃引起胃穿孔

鱼刺后卡后，若没有积极治疗处理，还有可能会因为刺破胃而导致胃穿孔。粗大坚硬的鱼刺在进入人体后不能被胃酸很好地完全消化，然后会随着胃的蠕动而转移到胃的各部位，尤其是仍然尖刺的部位会随着胃的蠕动而刺穿胃壁，从而引起胃穿孔等其他严重的病变，因鱼刺引起的胃部黏膜以及血管发生出血性病变，患者会呕血和便血等等。需要通过手术治疗处理。

另外，如果鱼刺在腹腔内随着肠胃的蠕动游走还有可能会损伤划破其他的内脏器官，比如肝脏、脾脏、胰腺等等，这些都是对人体的潜在威胁。

4、刺破小肠或大肠

当人们不小心被鱼刺卡后，很有可能随着其他食物一并吞咽到胃部和其他肠道，比如若鱼刺因其蠕动来到小肠内，然后把小肠刺破后，就会引起腹膜炎，而如果鱼刺来到大肠内，刺破大肠，此时大肠会因为被鱼刺刺破穿孔而引发腹腔炎，感染严重会产生慢性腹膜炎，甚至若不小心刺破阑尾也会诱发慢性腹膜炎，这些都是非常糟糕的后果，严重者甚至被直接出现生命安危。

若只是因为鱼刺被卡，没有及时正确的处理而衍发成最终需要通过手术治疗才能拯救生命，因小失大往往得不偿失。

很多人因鱼刺被卡而出现以上这些不良后果，终其原因都是没有正确的及时地处理鱼刺卡喉，尤其是吞饭喝醋处理鱼刺被卡现象屡见不鲜。人们总是固执地认为这些土方法是有用的，而失去了最佳治疗时间，造成了严重的后果。

若遇上鱼刺卡喉，建议试试以下这3种方法，安全有效

鱼肉作为口感鲜美，营养丰富，脂肪含量低，矿物质和维生素营养价值高的食物，深受着广大人们的喜爱，然而有些人天生不太会吃鱼，总是很经常被鱼刺卡。这里为了让大家能避免鱼刺卡喉产生不良后果，建议大家在第一时间采用以下方法应对。

☞首先，不要轻信民间偏方，用喝醋或吞饭的方式把鱼刺粗暴地吞咽到肚子里，上面也讲了很多不良的后果，希望大家能有所警觉。若鱼刺被卡的部位不深，可以让人帮忙用手电筒照明喉咙处看看，合力帮忙让人通过镊子把鱼刺给取出来。

当然，在取鱼刺的过程中，需要有人帮忙用汤匙或筷子之类的物品压制住舌头根部，因为被卡的人会不自觉乱动会影响观察鱼刺的位置。

☞其次，还可以通过催吐的方式让鱼刺尽可能的跟着体内的杂物一起呕吐出来，具体操作方式可以参考用筷子直接轻轻的捅向喉咙深处，这样会条件反射的产生呕吐感。鱼刺在被催吐的过程中就很有可能被一起带出。从而避免了进入人体内刺伤其他器官的风险。

☞如果鱼刺实在太大或太硬让人产生极度不舒适感和刺痛感，建议最好及时去医院，让专业的医生通过专业的仪器设备把鱼刺从体内取出来。只有这样做才能最大限度地保障自身安全。要知道，小小的鱼刺可能会在你不经意间的忽视中危害到生命健康。

所以，情况严重者一定要第一时间前往医院，绝对不能耽误治疗。

写在最后

总而言之，无论是爱吃鱼的朋友还是偶尔吃鱼的朋友，在吃鱼的同时一定要小心不要被鱼刺卡喉造成不良后果，若实在担心可以先在吃鱼前把鱼刺先挑出来，然后再安心品鉴美味鱼肉。

若实在不小心被鱼刺卡住了，千万不要用喝醋吞饭的行为去随意解决，这些方法的危险性远远比你想象的大，此时最好的方式就是及时去医院看医生。鱼刺虽小但是潜在威胁却巨大，为了大家的健康安危，千万不要有侥幸心理存在。

参考文献：

[1]周飏. 被鱼刺卡住后的注意事项和紧急处理措施[J]. 特别健康,2020(26):59.

[2]邓菊. 鱼刺卡喉别再被"土方法"误导了[J]. 农村百事通,2018(8):48-49.

[3]鱼刺卡喉别吞饭喝醋否则分分钟可能威胁生命[J]. 健康向导,2019,25(6):41.