【葱油鸡】

材料

去骨鸡腿2只，青葱2枝，姜5片，宴友食用油、绍兴酒1大匙，盐2小匙，白胡椒粉适量，蒜2瓣

做法

1、在鸡腿上放葱段，姜片，淋上绍兴酒，盐，白胡椒粉调味，蒸25分钟；

2、将蒸熟的鸡腿，取出放凉后切片，蒸好的鸡腿会生出很多鸡汤原汁，鸡高汤盛起备用；

3、油热后加入葱花和蒜末，炒至出香味；

4、熄火，加入鸡高汤，加盐和胡椒调味；

5、最后，淋在鸡腿上即可！

【火爆鱿鱼须】

材料

鲜鱿鱼须 宴友食用油、甜面酱、蒜茸辣酱、香油

做法

1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；

2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；

3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；

4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

【莴笋炒肉片】

材料

莴笋1根，宴友食用油、土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。