今天想要给大家分享的是一款有手就能做的超级简单的小甜品，约克郡布丁～

但网上的人们通常戏称它为外国人吃的油条，你别说，还真有一点那油条的味道。

只不过用烤箱烤出来的英式油条，相对咱们传统的油条来说没有那么蓬松。

而是增加了筋道的口感，吃起来还有一点点弹牙。

因为是烤的没有用油炸，所以相对来说油分可能没有那么多。

还可以搭配上酸奶和水果来当下午茶或者早午餐，配个咖啡喝，完美一天就此开始～

#约克郡布丁#

1. 我们先来准备食材，两个鸡蛋，70克低筋面粉，100克牛奶，10克代糖或者8克白砂糖，1克盐。

2. 先把鸡蛋、牛奶、糖、盐搅拌均匀，筛入低筋面粉，再搅拌成均匀的面糊，过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

3. 准备纸杯蛋糕模具，在模具底部均匀刷一层食用油，我用的是玉米油，如果没有模具的话可以用纸杯蛋糕的纸杯，少刷一点点油。放入烤箱220度烤8分钟，让油变热。

4. 倒入冷藏好的面糊，六分满就可以，千万不要倒得太满会溢出来。入烤箱220度烤16-18分钟。

5. 烤好的布丁在烤箱当中就是这个状态，表面焦焦黄黄的胖胖的，不过拿出来以后它放气就变的扁扁了～

最后可以根据你的喜好撒一些糖霜或者酸奶水果搭配着吃。

小贴士：

1. 面粉我用普通的低筋面粉，如果没有的话也可以用饺子粉，也就是中筋面粉。

2. 大家切记不要放太满，你们看它在我烤箱中的样子简直长得超级高，搞得太多可能都直接冲出天际了！！