连续三年的时间，为了抗击疫情，几乎是全民总动员，关系到每一个人的生活，这次的疫情主要是西藏和三亚流出的，两个地方都是旅游景点，要想短时间内清零，确实比较困难。

面对着疫情的反复，我们老百姓的日子还是要慢慢地过，建议大家提前囤一些食物，如果碰到小区被封，也好解燃眉之急。

疫情期间我们可以适当的囤货，但是囤货也不能盲目的瞎囤，有些东西不耐放，买来不吃，坏了就浪费了，所以囤货也是很有讲究的。

今天就给大家分享适合囤货的6种“半成品”，保质期长，做法简单，营养价值高，即使不怎么会做饭的人，也能在家轻松搞定，下面就一起来看看吧。

一，牛奶以及奶制品

牛奶是生活中常见的营养品，特别适合早餐食用，如果要囤一些纯牛奶，一定要选择保质期3个月到半年的，而酸奶的保质期都比较短，如果不是囤货，可以选择鲜牛奶和酸牛奶，自己加热以后食用。

对于小孩和中老年人喝的奶粉，牛奶面包，奶糕等，可以适当地买一些，根据实际情况，选择保质期3到6个月的。

二，冷冻肉

想要保证身体健康，营养一定要均衡，生活中少不了肉类食物，如果要囤货，可以买一些猪，牛，羊肉，鸡鸭鱼肉等，也可以买一些排骨，经过简单的处理以后，分成小份放冰箱，随时吃随时取，注意不要反复解冻，避免食材变质。

三，酱菜，罐头食品

罐头的种类很多，有水果罐头，肉类罐头，蔬菜罐头等，之前是作为行军打仗时的储备粮，能长时间保存，不容易变质。

如果是遇到疫情，最好提前买一些肉类罐头，不想做菜的时候，可以打开一罐解解馋，不用担心缺乏营养，如果是想吃一些配菜，也可以选购一些酱菜，因为咸菜比较耐存储。

四，干货蔬菜

如果在疫情期间，一时间买不到新鲜的蔬菜，我们可以采购一些干货蔬菜来代替，比如干香菇，腐竹，木耳，银耳，虾米，干豆角，芝麻叶等，这些蔬菜经过水发以后，吃起来和新鲜的差不多，营养价值也很高。

五，速冻饺子，馄饨，汤圆

北方人对饺子是情有独钟，不管是过什么节日，一般都会煮一碗饺子，对于疫情期间，食材不充足的情况下，我们可以选购一些速冻饺子。

南方人喜欢吃汤圆，馄饨，也可以提前买一些屯起来，这些半成品都可以存放，随吃随做，非常的方便，营养又解馋。

六，挂面，方便面，红薯粉条

挂面是生活中常见的面食之一，耐煮，耐存储，有圆有细，有宽有扁，深受百姓的喜爱，挂面的品种很多，我们应该如何选择呢？

今天给大家分享一个挑选挂面的小技巧:

1.选挂面不要颜色太白的，可以选颜色偏小麦色的，这样的营养更丰富。

2.不选含有碳酸钠和食用碱的挂面，可以选择含有碳酸氢钠的挂面。

3.尽量选择挂面钠含量比较低的，避免摄入过多的食盐，给身体造成伤害。

方便面又叫快餐面，速食面，种类繁多，质量也参差不齐，如果要囤货，也要学会选择好的方便面，今天给大家分享4个小技巧：

1.看色泽：好的方便面，面饼呈乳白色或淡黄色，无焦，生的现象。

2.看外观：好的方便面，一般外形整齐，花纹均匀，无任何污点。

3.看复水：方便面复水后无明显断条，并条，口感上不会夹生，不会粘牙。

粉条也是耐存储的食材之一，一般由红薯粉制作而成，营养价值比较高，深受百姓的喜爱，平常买一捆放在家里，做菜的时候放一把，吃着非常的爽滑劲道。

下面再给大家分享几个挑选粉条的小技巧：

1.看颜色：好的粉条一般呈浅褐色，看起来不会太透明。

2.闻气味：好的粉条有一股淡淡的香味，如果有刺激性味道，就不要买。

3.用手折：好的粉条很容易折断，如果是折起来很费劲，说明粉条里面可能含有明胶，不要买。

4.用火烧：好的粉条遇火会快速地膨胀变白，燃烧无气味，用手一捏呈粉末状，如果是烧的时候气味刺鼻，有声响，燃烧的灰烬呈颗粒状，用手捏不碎，这种不能买。

如果家里有粉条的朋友，可以试试下面这道包菜炒粉条，简单营养，下酒又下饭。

推荐食谱：【包菜炒粉条】

1.包菜一棵，从中间切开，再切成细丝，放入水盆中加入一勺食盐，浸泡几分钟，蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块，先切成片，再切成姜丝，几个红干椒，也切成段，小葱一根切成葱花备用，2块钱的猪肉，把肥肉和瘦肉分开来切，放入盆中，再把清洗后的包菜控水备用。

2.锅中烧水下入一把红薯粉条，煮至八成熟时捞出，放入凉水盆中过凉，避免粉条粘连，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中，加入少许食用油，少许老抽，用筷子搅匀，这样做的粉条，上色入味不粘锅。

3.起锅添入少许食用油，放入肥油，炒出油脂，再放入瘦肉，把瘦肉炒香炒至变色，放入姜蒜和红干椒炒香，烹入少许料酒去腥增香，再倒入包菜丝，开大火翻炒，把包菜炒至断生，变软，再下入粉条，开始调味：

4.加入一勺食盐，少许鸡精，一勺生抽从锅边烹入，开中火翻炒30秒，放入葱花，翻炒均匀，美味即成。

好了，今天的文章就分享到这里，疫情期间囤货，要根据当地的情况来决定，如果有需要，可以首选这6种半成品，存放时间长，不易变质，实为家庭必备的囤货食品。