网络知识 娱乐 只做一道菜,这家法国牛扒馆竟然火了61年

只做一道菜,这家法国牛扒馆竟然火了61年


它是完美复刻法国19世纪20年代初的风情

热播电视剧剧组心照不宣的市区小“横店”

也是风靡半个多世纪的牛扒馆

牛排老饕眼中此生必去的打卡圣地

只凭一块肉眼牛排,火遍全球10+国家

Entrecôte推出夏季双人套餐

低至4.1折!还不来看看?





¥388秒双人套餐!

(原价938元)


来源:魔都团购公众号





坐落香榭丽舍大道,不预约只排队,这家拥有61年历史的老牌牛扒馆,火遍 美国、英国、西班牙、瑞士、澳洲、迪拜、新加坡等十几个国家地区。



被称为到法国吃牛扒必去的餐厅之一,排队是常态,有着不接受预定,只能现场等位的傲娇!


▲法国Entrecôte几乎每天门庭若市


Entrecôte就是这间牛扒馆的名字,“Entrecôte”在法语中是指牛肋骨间的部分,敢用菜名命名一家店,这份直白真是底气十足!




初见Entrecôte,推开玻璃大门黄铜把手的瞬间,就被眼前极为古典的Brasserie风格迷住了。



充满质感的木制餐桌、从天花板垂吊而下的黄铜大吊灯、地面上由马赛克瓷砖铺设的地板、墙壁上陈列的复古挂画……无不呈现出一种19世纪20年代初的巴黎风情



吧台前一排红白相间的藤椅,是一百多年以前,便出现在巴黎街头的Bistro里的款式



墙壁上的版画,是热爱艺术的老板一张一张淘来的二手画或印刷品。每一幅的背后,都藏着一段对于法国历史具有重大影响的往事。



就连餐盘都是主理人专门找厂家打造的定制款,特别有心!



如此浓烈的餐厅风格,不仅让许多旅居上海的法国人,在Entrecôte找到了故乡的感觉。也让这里成了许多热门影视剧的拍摄地。据主理人统计,两年间,已经有多达11个电视剧剧组来此取景拍戏!



《幸福,触手可及》里,这里是周放初恋男友霍辰东,下定决心追回周放,和秦清商量对策的牛排馆。


▲出自电视剧《幸福,触手可及》第8集


陈数和潘粤明主演的《谁说我结不了婚》中,这里是徐海峰大吃田蕾飞醋的高档西餐厅。


▲出自电视剧《谁说我结不了婚》第20集


黄轩主演的《完美关系》中,Entrecôte则是公关精英的秘密根据地之一,不少棘手的难题都在这里有了突破。


▲出自电视剧《完美关系》第8集


小甜剧《我的莫格利男孩》里,马天宇和杨紫饰演的男女主角,甚至两人抢着吃同一份牛排,在这里度过了非常美好的时光。


▲出自电视剧《我的莫格利男孩》第50集


《带着爸爸去留学》里的富家千金武丹丹,敲老爸“竹杠”,点名要去它家!


▲出自电视剧《带着爸爸去留学》


而与Entrecôte合作过的待播剧中,不乏众星云集的《南十字星浪漫笔记》、《涩女郎》、《亲爱的自己》、《天才管家》、《如果可以,绝不爱你》……能让这么多热门电视剧组争相合作,Entrecôte确实来头不小




进入这家店服务生只问两个问题:1.牛扒要几分熟 2.要喝什么。是的无论是在哪个国家,哪家Entrecôte,真正的主角也只有一款,就是法国人最爱的这道牛扒。



只选用新西兰广袤草原上的牛,吃天然牧草长大,所以牛肉品质上乘,油花与瘦肉的比例刚刚好,不经过腌制,仅用盐调味,最大程度保留了牛扒的原汁原味




牛扒在火山石上烤的滋滋作响,高达400℃的温度瞬间锁住汁水,肉汁在口中爆炸的秘诀就在这里!建议5成熟哦!



搭配的秘制香草牛油汁,用到了足足20+种食材熬制而成,入口就是黄油的浓郁和普罗旺斯香草的清香~




配餐的薯条更是坚持每天采用新鲜土豆现场制作,自带法国乡村风味,而且无限量免费添加,独宠薯条星人!




虽说一招绝技足以独步天下,但许多熟客依旧希望能够在Entrecôte上海店,吃到更多法国人最爱的家常菜。于是,就有了下面的这些菜品和甜点。



前菜,也是一份精致生活态度



清爽的沙拉全是应季的,新鲜而有品质,摆盘都很精致,在这里吃个沙拉都能吃出国际范儿。

正式用餐前会上一份餐前面包,面包恰到好处的甜度瞬间激发食欲。保留了食材本真的香味,外表呈现诱人的焦褐色,烤香浓郁 微微有些嚼劲~抹上黄油,更是诱惑满满。

甜品收尾,深藏不露给满分


▲黑森林黑森林蛋糕


使用巧克力蛋糕胚,香缇丽奶油、巧克力、香草籽糖粉甜而不腻,加入打碎的樱桃颗粒增加口感,也中和了黑森林蛋糕的厚重感,樱桃酱是甜品师用黑樱桃熬制的,每一口都令人回味。

▲水蜜桃拿破仑


独特的水蜜桃拿破仑看似无奇,入口则惊喜满满。加入香草籽的桃子味道卡仕达酱、微焦的千层酥、白兰地煮制的水蜜桃果肉,在舌尖混合出极致美味,无论口感还是味道都是满分。


▲舒芙蕾


▲焗鲜柠檬挞



老板曾在香港的W's Entrecôte待了14年,看着曾经是年轻情侣的顾客,惠顾十多年后,带着自己的孩子来吃,对这家店的认可,或许更多的是一种解不开的法式情结吧~



¥388秒双人套餐!

(原价938元)



来源:魔都团购公众号