中国的饮食文化源远流长，每个地区也会因为地域，气候和人文历史等原因造就不同的饮食习惯，而在众多省份中，广东的饮食可以说是最具特色的。广东在全国闻名的早茶，糖水，靓汤，还有各种广式特色菜，都体现了其别致的饮食魅力。提到广东菜，小小最先想到的词就是“清淡”， 很多家常菜的做法都是用蒸煮的方式烹饪，然后蘸上酱油或醋来吃，以达到原汁原味的标准。

看到这个广东家庭的晚餐，小小才明白，原来广式家常晚餐也不像想象中的寡淡无味，这份看起家常但又豪华的晚餐，发到朋友圈引来无数点赞，好多朋友留言：都是肉，被馋到，能不能去蹭饭？下面小小就一一为大家分享，你来看看这顿晚餐怎么样？

01、菠萝啤酒鸭

菠萝啤酒鸭，看上去就让人直流口水的一道硬菜，做法也比想象中的要简单很多。首先将菠萝去皮切块放入盐水中浸泡，鸭肉洗净后冷水下锅焯烫出杂质，捞出备用。锅中倒入适量食用油，放冰糖炒出糖色，加入姜，蒜，白胶，香叶炒香后倒入鸭肉翻炒，接着倒入适量生抽，老抽，食盐和啤酒，中小火焖煮半小时，最后倒入菠萝，翻炒均匀后焖制10分钟即可出锅。菠萝酸甜解腻，鸭肉咸香入味，搭配在一起很完美。

02、梅菜焖排骨

梅菜焖排骨，很多朋友以为这道菜是用炒锅焖煮的，其实用电饭煲就可以搞定。排骨洗净后切块，放入叉烧酱，淀粉和食用油，抓拌均匀后腌制20分钟，梅干菜清洗干净后切碎，放入油锅中，加入一点白糖和蚝油，翻炒出多余的水分，最后把腌好的排骨放在电饭锅中，在排骨上铺一层梅菜，按煮饭键蒸熟就可以。

03、五花肉炒青瓜

五花肉炒青瓜，有一个好吃的秘诀，就是炒之前用盐捞一下青瓜，这样炒完吃依旧爽脆。把五花肉和青瓜，青椒洗净后切片，其中五花肉和青瓜用食盐腌制片刻，热油爆香蒜片，放入青瓜和青椒翻炒片刻，接着倒入肉片炒至变色，最后放入少许蚝油和食盐，撒上香葱和香菜即可出锅。

04、白灼罗氏虾

白灼罗氏虾，简单的用盐水煮下就可以，煮的时候可以加入少许料酒和姜片来去腥，罗氏虾比普通的鲜虾吃起来更鲜甜，搭配的蘸料就是辣椒和酱油，吃起来超级鲜美。

05、上汤木耳菜

上汤木耳菜，特别适合夏天来吃，清热解毒又降暑。猪肉提前切片，皮蛋剥皮切小块，锅中倒入猪油，放入肉片炒至变色，倒入蒜片姜片炒出香味，接着放入皮蛋炒出香味，然后加入开水，放入木耳菜煮至变软，最后撒入少许食盐提味即可。

各位食友们，这个广东家庭的家常晚餐你觉得怎么样呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）