老天爷一定是公平的，

尤其是武夷山这个山水灵秀之地。

不可能厚此薄彼，把岩茶的风味让

“三坑两涧”独独给抢去了。

武夷景区还有这些坑涧出产的岩茶，并不逊于“三坑两涧”。

跟着地道寻茶，一起踏上此次独特访茶之旅！

寻茶 /路线

从星村回排道进 →

一线天 → 虎啸岩 → 玉女峰 → 武夷宫出

遍布古道沿线的幽谷深坑里的茶园，让人啧啧称奇，想到被闻名遐迩的“三坑两涧”所埋没的诸山场，不禁心下为之大鸣不平。

/一线天/

茶山守护者：陈学辉

一线天，位于武夷山风景区内，毗邻虎啸岩，属正岩产区。其间岩壁耸立，遍布青苔和蕨类植物，生态环境佳。再加之土质肥沃，温湿适宜，少阳光直射，多漫散光，此处种茶，虽产量不多，却由于小地域气候丰富，因此孕育了品质优异的武夷岩茶。当然，有了好的山场打底，也离不开好的工艺加持。

多年实战经验带来的思考，如今陈师傅在做茶这件事情上，就有了自己的解读。

“初制的时候我用学术的方式去对待它，精制的时候用市场的方式去对待它。但是从根上讲，茶无贵贱，干净就好，不要参假。”

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这款茶采用传统工艺，两次焙火。一道慢炖，去除杂味和青味；二道焙火，熬出汤底厚度，醇厚之中，又富有层次和饱满度。

整体偏向于中火的这款茶，叶底隐约可见三红七绿，很大限度地保留了乌龙茶的特征和底蕴。

而此时选择这样一款已经经过一段时间退火的岩茶，从口感来讲，让烟火气挥发，滋味中和，厚韵突显；从饮用来讲，既满足了喝新茶的愿望，又不会因为茶中火气易使身体出现上火症状。

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一线天的茶给人留下香气高锐、味重、滋味变化丰富的口感印象。

细细闻茶的香气，岩茶独有的茶香与炭火味交织，香气细密，令人惬意。

温杯烫盏，沸水倾注，刮沫出汤，瞬时茶香四溢，呼吸间都是浓浓的茶香。

一杯接一杯喝到停不下来，此时，发现了这款茶的另外一个好处——耐泡度佳，在每一泡之间，茶汤的变化与魅力展示地恰到好处。

这不只是单单的喝茶，而是喝时间的菁华

生活的仪式感，从一杯地道茶开始 . . .