平时在家喜欢做些快手小饼干，这样既节省时间又能满足孩子的胃口，一举两得。如果你还在为没有合适的饼干模具发愁，那么就尝试一下做这款迷你纽扣饼干吧，可以利用手边一些简单的东西进行造型，比如瓶盖、筷子等，就能快速做出可心的小饼干了。虽然造型简单，但效果同样会很棒的！快来试试吧！

材料 Material

低筋粉160克

黄油80克

蛋清20克

砂糖50克

椰粉10克

香草精几滴

盐1克

做法 Practice

1.将黄油室温软化后，加入砂糖和盐拌匀，然后打发至膨松。

2.加入蛋清打匀。

3.再加入香草精、椰粉拌匀。

4.然后加入过筛的低筋粉拌匀。

5.将拌匀的面糊团放在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀开成大约2毫米厚的薄片。

6.用直径约2厘米的圆形模具（可以用饮料瓶盖，也可以用裱花头另一端的圆形宽口），在面皮上压出一个圆形。

7.再用较小一号的直径大约1.8厘米的圆形模具，在圆片内侧压出一个圆形印记。

8.用筷子头在圆形面皮的内侧戳出4个小洞作为扣子眼，饼干胚子就做好了。

9.将做好的饼干胚子摆放在烤盘上。

10.烤箱预热160℃，中层上下火，时间10分钟。