网络知识 娱乐 云南很有名的5道美食,是“滇菜之魂”,每一道都是当地人的最爱

云南很有名的5道美食,是“滇菜之魂”,每一道都是当地人的最爱

云南省位于西南地区,是很多国家的交界之处,也是长江等水域的流经之地。独特的地理环境,造就了不一样的人文景观,更酿造出了独特而又繁多的云南美食。

云南的美食,得益于当地的少数民族风俗,变得极具特色,集百家之长,让人尝过就再难忘记。

下面我给大家介绍5道云南最有名的菜,道道菜都被称为“滇菜之魂”,每道菜都是土豪菜,大家快跟我来一起看看吧!

1.干焙洋芋丝

干焙洋芋丝是云南洋芋菜中的常见菜品,其做法类似于干煸土豆丝的做法,但是做出来的外形和味道却截然不同。

酥脆的洋芋饼切成小块,吃进嘴里是越嚼越香,虽然食材只是简单的洋芋,但是吃起来是真的很有云南当地的味道,也是当地人很爱吃的一道菜,做法简单又美味。

2.酸腌菜炒肉

酸腌菜炒肉是白族的一道特色菜品,食材是以当地人亲自腌制的酸腌菜和里脊肉为主,是当地人下饭的好菜。

酸腌菜的酸味是当地人的最爱,加上一些里脊肉,丰富了这道菜的口感,也分去了酸腌菜的一些杂味,加上一些辣子,这顿饭就要多吃一碗米饭,也算的上是一道民族特色菜品。

3.清炒鸡枞

鸡枞是一种菌类,是云南雨季时侯能够吃到的一种菌类,山中珍馐,也是人间的一种美味。

清炒的鸡枞菌最能保持鸡枞的鲜味,简单地加上一些佐料,就是一道好吃的人间美味了,吃上一口鸡枞,软嫩弹牙,吃着比肉还香。

4.三七汽锅鸡

汽锅鸡是云南的一道名菜,主要食材是鸡肉,因为用汽锅蒸制而成名,营养也十分丰富。

蒸好的鸡肉很是软嫩,汤汁的味道也很是鲜美,在蒸的过程中基本上保证了鸡肉的原汁原味,鲜香的汤汁让人尝了一口就回味无穷,喝了一碗还想喝第二碗,鸡肉再沾上一些酱汁会更加有滋味。

5.西双版纳手抓饭

在西双版纳,傣族人民迎接客人的时候最常吃的就是手抓饭,这道菜也是傣族的特色菜品。

手抓饭讲究色香味俱全,彩色的米饭配上各种菜品,然后用独特的手抓的方式进行食用,可以体会到傣族人民的独特文化和热情,味道也是十分美味,香气扑鼻,让人不由自主的想吃上一口。

好了,这就是云南的6道著名特色菜了,看完之后大家是不是垂涎欲滴了呢,可见云南真是一个美景如画,美食众多的一个好地方!

看完的朋友们记得点个赞,并在评论区说一说你最爱吃的云南菜吧!