新 疆 美 食 介 绍

品尝新疆的特色美食，是每个到新疆的游人所向往的。新疆美食众多，羊肉串，抓饭，拿仁，拉条 子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面， 大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般内地人吃不惯，有酸 的，咸的，酸甜的），奶茶（跟内地的奶茶是不一样的，是用红茶和 新疆各种美食图片（14张）牛奶加

盐煮成的，）等等。下面就为大家介绍一下新疆的美食，并且告诉大家一些注意的地方和好吃的地方。

馕

“馕”是维吾尔等民族日常生活的主食。以面粉发酵后在馕坑里烘烤而成，可以存放的时间很长，

8种类很多，大小不一。最大的馕直径有5 0厘米，周边厚，中间薄，戳有花纹，放少量盐和洋葱。最小

的馕只有普通口杯大，最厚的馕有6厘米左右。此外还有肉馕、油馕、甜馕，又脆又香。