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散文:一碗小炒肉

二十多年前,母亲做的一碗小炒肉,让我久久难以忘怀,至今想起,依然满嘴生香、口水直流,觉得那就是世界上最美味的佳肴。

那时,我还在上高中,每周五下午放学后就可以回家,从学校到我家,有二十公里路,每次回家,大约需要一个半小时。

一个周末,我到村子里时天已经擦黑,下着大雨,路上全是烂泥,那时我眼睛近视严重,又没戴眼镜,只能高一脚低一脚地在泥路上奔跑。为什么要跑呢?天黑了,我胆子小,跑起来就能快点到家。

到家后,全身已经湿透,一进门就闻到一股扑鼻的肉香,母亲知道我要回来,给我留下了香喷喷的饭菜。

简单换了衣服,揭开扣在碗上的盖子,一碗香喷喷的小炒肉就浮现于眼前,不大一会功夫,就着小炒肉,几大碗米饭稀里哗啦地下了肚。

可能是又冷又饿,感觉那晚的饭菜特别可口,现在想起来,很难想象自己怎么能一顿吃下那么多肉。

其实,母亲做菜不会放太多调料,蒜叶、辣椒、盐、味精,再加上一点酱油,很简单,可那时吃起来就那么香,以致时间过了那么久,依然很清晰地记得那晚的场景、那晚的味道。

我想最主要的原因还是那时家里太穷,除了过年前杀猪那几天,一年到头吃不了几回新鲜肉,而且那时的猪肉都是用粮食饲养出来的,吃起来特别香。

现在,日子好过了,冰箱里天天都存满了各种肉类,调料也很多,可不管怎么做,都吃不出以前的味道了。

还有,自从上大学以后,在家的时间越来越少,陪伴父母的时间也不多,很难再吃到母亲亲手做的饭菜,只好把妈妈的味道牢记心间。

愿时间过得慢一点,父母变老得慢一点,可以跟着儿子好好享受一下以前未经历的,让儿子好好尽孝,回报父母的养育之恩。

散文:一碗小炒肉