蛋糕是生活中最常看到的辅食美味，虽然它不像主食一般贴合人的一日三餐，但对于很多小孩儿或者年轻人来说，偶尔的甜品美食着实能让生活变得更加丰富多彩。

但是相对于现今甜品店、蛋糕店的诸多蛋糕款式来说，它们随随随便便拿起来就要几十，上百，精致一点的几百上千常有发生，这个价格对于普通家庭而言，就显得有一点难以接受了。

也正是为了满足人们对于美食的需求，自己特意在家用电饭煲做了几款简单的蛋糕美味，单单以成功率做为考量标准，今天分享的这款吐司水果蛋糕堪称小白阶段的实操版本。

它不仅简单易学，而且营养丰富，就连后续的延伸版本自己在文中也有介绍，喜欢的朋友赶快来看一看吧。

【原料准备须知】

因为今天这款蛋糕突出“简单”的特质，所以为了让更多新手能在家轻松完成，整款美味采用的主料是以吐司面包代替低筋面粉，这样可以让成品的成功率大大提高。

至于配料方面，我们需要准备两百毫升的纯牛奶；两份白砂糖，一份150克、一份20克；3~4个鸡蛋；水果今天选择了香蕉，如果不是太喜欢吃的话，也可以换成其他品种，操作方法都是一样的，这个不需要太过担忧。

【烹饪第一步：熬制托底糖浆】

首先准备一个电饭煲，把准备好的150g白砂糖倒入其中，插上电源开始加热，一开始先用勺子不停搅拌，直至白糖完全融化；然后转煲粥模式熬制成棕红色的糖浆状，均匀覆盖电饭煲。

相对于这一步来说，电饭煲自熬糖浆过程比较慢，如果想要提高效率的话，可以把白砂糖放在煤气灶上熬成棕红色的糖浆，之后再倒入电饭煲内，这里的操作只是不想让新手来回翻锅子，以免造成实操阶段的失误。

【烹饪第二步：搅拌蛋奶】

准备一个稍微大一点的容器，加入纯牛奶，鸡蛋，20g白砂糖，用打蛋器均匀打散；如果家中有柠檬汁的话，可以挤上半个柠檬汁，这样在口感上面会倍加的清爽。

这一步相对于新手而言并没有什么太大难度，如果你实在不知道蛋奶打制到什么程度才算合格，一般打蛋器中速模式，顺时针搅拌打制一分钟即可。

【烹饪第三步：浸渍吐司面包】

把吐司面包切除四周硬边，这样可以让做出来的蛋糕更加的软嫩；之后直接放入蛋奶中，让其完全浸没其中，使吐司面包完全吸收蛋奶的精华。

【烹饪第四步：水果铺底】

今天准备了香蕉，我们需要把香蕉去皮，横向对半切开，均匀的铺在糖浆表层，这步基本上没什么技术含量，各种各样的铺法都可以轻松尝试，即便是更换水果的类型，也不会对整体的蛋糕质感产生多大的差异性。

【烹饪第五步：焖煮蛋糕】

最后把裹好蛋奶的吐司面包均匀的铺在电饭煲中，这一步在放置的时候一定要层次叠加，按压紧实，最好四周按压出半球状，这样成品的外观会更加的好看；之后只需要按照正常的煮饭模式煮熟跳键即可。

下面这张图就是脱模后的吐司香蕉蛋糕，表面质感不仅具备焦糖色泽，而且成功率极高，面包、牛奶、水果的搭配堪称完美，不需要有多大的烹饪功底，就能再家轻松实操。

介绍了关于蛋糕的简单烹饪版本，你是不是也想在家尝试一下呢？如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，赶快买些材料在家做一做吧。