进入三伏天后，天气湿热难耐，很多时候，整个人都感觉吃啥啥不香，但是，这个时候，营养消耗是最大的，大家一定要注意膳食多元化，提高自己的食欲。

三伏天，许多瓜类蔬菜正值上市，由于瓜类蔬菜富含水分、维生素C，以及多种矿物质元素，多吃一些，整个盛夏都能平安舒坦的度过。建议大家：临近三伏天，常吃5种瓜，补水消暑精神好。

一、冬瓜

推荐食谱：红烧冬瓜

1、冬瓜适量，先分成四小块，再把外皮刮干净，去掉瓜瓤，然后改刀切成小块。

2、准备一个蒸锅，先把水烧开，将切好的冬瓜放入蒸屉中，把锅盖盖上，大火蒸上5分钟，然后盛出来。

3、青红辣椒适量，洗净后把辣椒籽去掉，再切成小块；五花肉一块切成薄片备用。

4、锅中烧油，七成热时先把五花肉倒进去，煸炒至微微焦黄的状态，再把起姜蒜倒进去。

5、炒出香味后，加入一勺豆瓣酱，再把冬瓜倒进锅中，开大火将小料和冬瓜翻炒均匀。

6、开始调味，加入蚝油、生抽、食盐、胡椒粉，再倒点清水进去，把盖子盖上小火焖煮3分钟。

7、把冬瓜煮软烂后，开大火把汤汁收至浓稠，再把青红椒和葱段加进去，翻炒至断生即可。

二、菜瓜

推荐食谱：清炒菜瓜

1、准备两个菜瓜，先把两端切掉，然后对半切开，再一分为四，把瓜瓤去掉，再改刀切成五厘米左右的长条。

2、把切好的菜瓜装进碗里，加入适量食盐，抓拌均匀后，腌制5分钟，把菜瓜中的水分杀出来，再加清水洗净表面盐分。

3、起锅烧油，烧至五成热后，下入葱姜蒜，翻炒至冒香味后，加点干辣椒段进去。

4、炒香后，把西葫芦倒进去，开大火翻炒1分钟，炒至八成熟时，加入食盐、生抽、蚝油调味。

5、继续大火翻炒1分钟，让食材和调味料充分融合，待西葫芦断生后即可出锅。

三、黄瓜

推荐食谱：香辣黄瓜条

1、准备三根黄瓜，把两端切掉再一分为四，黄瓜瓤也剔除干净，然后改刀切成长条装入碗中，加点食盐，抓匀腌制10分钟。

2、腌制好后，加清水把盐分洗干净，然后沥干水分备用；五花肉一块，改刀切成厚片备用。

3、起锅烧油，油温五成热时，把五花肉煸炒出油脂，下入蒜片、小米辣和豆瓣，炒出红油后，把黄瓜倒进去。

4、转至大火，翻炒均匀后，加入蚝油、生抽，将黄瓜和调味料炒均匀，下入红椒丝，翻炒至断生后，美味即可出锅。

四、佛手瓜

推荐食谱：小炒佛手瓜

1、新鲜佛手瓜三个，加清水洗干净后，从中间对半切开，把硬核挖掉，切成细丝装入碗中，撒点食盐进去，腌制10分钟。

2、起锅烧油，爆香姜蒜末、花椒，再加入干辣椒、青红泡椒碎末，翻炒均匀。

3、炒出颜色后，把佛手瓜倒进去，简单翻炒几下，下入大葱段，再淋入适量料酒。

4、翻炒至大葱断生后，开始调味，加入食盐、生抽、蚝油，将调料炒化开后，倒点水淀粉进去，炒均即可出锅。

五、丝瓜

推荐食谱：丝瓜炒鸡蛋

1、丝瓜两根，把表皮轻轻刮掉，先对半切开，再45度斜刀切厚片，装进碗里，加入食盐，抓匀腌制10分钟。

2、丝瓜腌制好后，加清水将表面的盐分洗干净，然后将水分挤干装入碗中，滴入几滴食用油，这样可以保持丝瓜的翠绿。

3、锅中烧油，烧至冒烟后，打入三个鸡蛋，小火慢煎，待底部定型后，翻面继续煎至两面金黄后，盛出切块备用。

4、再起锅烧油，先把小米辣、姜蒜爆香，然后把丝瓜和鸡蛋倒进去。

5、接着，加入适量食盐、白糖、胡椒粉调味，开大火将食材和调味料炒匀，下入葱段，翻炒至断生就可以出锅了。

七月份，正好是大量瓜果上市的季节，此时多吃瓜，对身体好处颇多，因为大部分瓜类蔬菜的水分含量都高达80%以上，在失水量最大的盛夏多吃些，对身体好处颇多，大家万不可错过哦！