大家好这里是小慧今天说美食，炎炎的夏日家人没胃口，小慧推荐给大家九道汤，即鲜美又清淡，很适合夏天去喝，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢喝，学会了按照步骤在家试着做一下吧！
一、丝瓜鸡蛋菌菇汤
1、准备食材：丝瓜、海鲜菇、鸡蛋、食盐、胡椒粉、香油、生姜、小葱
2、丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法：
（1）丝瓜洗净切条，海鲜菇洗净，碗中打散两枚鸡蛋，生姜去皮切片，小葱切葱花。
（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火煎至定型，滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香生姜葱花，夏日丝瓜和海鲜菇，倒入适量的清水漫过食材。
（4）开锅后下入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和和胡椒粉，盖上锅盖焖煮片刻。
（5）关火出锅淋上少许香油调味，盛入碗中即可开喝了，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备一款汤，老少皆宜！
二、上汤娃娃菜
1、准备食材：娃娃菜，火腿肠、皮蛋、小葱、生姜、食盐、鸡精、胡椒粉、香油
2、上汤娃娃菜的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，火腿肠切片，皮蛋切碎，小葱切葱花，生姜去皮切片备用。
（2）锅中热油爆香小葱和生姜，下入皮蛋和火腿肠翻炒片刻，再倒入适量的清水。
（3）再下入娃娃菜煮软，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。
（4）盖上锅盖煮至片刻，关火出锅再淋上少许香油调味即可，做法简单，汤鲜味美清淡可口，大人小孩都喜欢喝！
三、皮蛋瘦肉西洋菜汤
1、准备食材：皮蛋、里脊肉、西洋菜、料酒、白胡椒粉、生姜、蒜瓣、食盐
2、皮蛋瘦肉西洋菜汤的做法：
（1）皮蛋切碎，里脊肉洗净切片，西洋菜洗净切段，生姜切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制肉片：里脊肉放入碗中，加入适量的料酒和白胡椒粉，拌匀腌制片刻备用。
（3）锅中热油煎熟肉片，再下入皮蛋翻炒片刻，再倒入适量的清水漫过食材。
（4）再下入西洋菜煮软，加入适量的食盐和胡椒粉调味搅拌均匀。
（5）关火出锅，再淋上少许香油调味，关火出锅盛入碗中即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
四、番茄娃娃菜豆腐汤
1、准备食材：西红柿、娃娃菜、豆腐、小葱、蒜瓣、食盐、胡椒粉
2、番茄娃娃菜豆腐汤的做法：
（1）番茄洗净切块，娃娃菜洗干净切段，豆腐切小块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末。
（2）锅中热油爆香生姜蒜末，下入西红柿翻炒变软，倒入适量的清水煮沸。
（3）再下入娃娃菜和豆腐，加入适量的食盐和胡椒粉调味拌匀。
（4）关火出锅，再淋上少许香油，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单清淡爽口，大人小孩都喜欢喝的一款汤！
五、娃娃菜鸡蛋汤
1、准备食材：娃娃菜、鸡蛋、小葱、食盐、胡椒粉、香油
2、娃娃菜鸡蛋汤的做法：
（1）娃娃菜洗净切段，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油，打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟，加入适量的清水煮开。
（3）下入娃娃菜煮至变软，加入适量的食盐和胡椒粉调味拌匀。
（4）关火出锅，再淋上少许香油调味，撒上适量的葱花点缀即可，做法简单汤鲜味美，夏天餐桌上必备的一款汤！
六、上汤豆苗
1、准备食材：豆苗、蒜瓣、里脊肉、食盐、生姜、胡椒粉
2、上汤豆苗的做法：
（1）豆苗洗净切段，里脊肉洗净切末，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。
（2）锅中热油爆香蒜末，下入里脊肉翻炒至变色，倒入皮蛋蛋炒片刻。
（3）再倒入适量的清水漫过食材，加入姜丝煮沸后下入豆苗。
（4）最后再加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀调味。
（5）关火出锅淋上适量的香油调味，盛入碗中即可，清淡爽口大人小孩都爱喝。
七、玉米冬瓜汤
1、准备食材：玉米、冬瓜、小葱、食盐
2、玉米冬瓜汤的做法：
（1）玉米洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油爆香小葱，下入冬瓜翻炒至变软，再倒入适量的清水煮沸。
（3）然后下入玉米段煮熟，最后加入适量的食盐调味拌匀。
（4）关火出锅淋入少许香油，再撒点葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！
八、番茄鸡蛋金针菇汤
1、准备食材：番茄、金针菇、鸡蛋、小葱、生抽、陈醋、食盐
2、番茄鸡蛋金针菇汤的做法：
（1）番茄洗净切成块，金针菇洗净去根部撕开，小葱切葱花备用。
（2）锅中热油下入番茄炒出茄汁，再倒入适量的清水煮沸。
（3）下入金针菇煮软，再淋入两枚鸡蛋液，加入适量的生抽，陈醋，食盐调味。
（4）关火出锅，撒上少许葱花，点缀一下即可，酸甜开胃营养又健康，老少皆宜！
九、丝瓜菌菇虾仁汤
1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、菌菇、基围虾、食盐、白胡椒粉
2、丝瓜菌菇虾仁汤的做法：
（1）丝瓜洗净切块，菌菇洗净，大虾去头去壳挑去虾线洗净，碗中打散两枚鸡蛋备用。
（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟后盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入菌菇、丝瓜、虾仁煮熟。
（4）再放入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和白胡椒粉调味。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，老人小孩都爱喝的一款汤！
以上九道汤的做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子家人安排上吧！
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