民以食为天

在吃的法则里

风味重于一切

安徽人游安徽

赏安徽美景、品安徽美食

宁国邀您品尝

“皖美好味道· 宁国招牌菜”

溪水小河虾

快快点击收藏吧！

一方水土养一方人，宁国特殊的地理环境，盛产山珍美味。寻味宁国，各种食材皆垂手可得，每一次品尝，都是舌尖与自然的一次接触，食材的纯净、本真的鲜香，让人难以忘怀。

皖南出徽菜，宁国有美食。宁国菜肴最大的特色是引本地之特产，借徽菜之技法，用百姓人家厨房之便捷，烧焖煨炖，烫蒸熘炒，自成一格。

“皖美好味道·宁国招牌菜”——溪水小河虾。

宁国境内水系发达，是黄浦江、水阳江、青弋江、富春江四江之源头，境内三条河流贯穿全境，山洞溪谷众多，各种清水池塘星罗棋布，生态环境优良。

在宁国，小河虾算是最常见的河鲜了。河流溪水里随意地找到一个山凹处，搬开水中的石头，就可以看到小河虾在水里蹦跳着，嬉闹着。这可是让人难忘的舌尖上的美味，回家简单料理一番，就够老饕们尽情享用了！其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人是极好的食物。

宁国物产丰富，是大自然慷慨的馈赠，让我们用一颗感恩的心面对每一道美味。“梨栗甘鲜输地客，鲂鳊肥美献溪翁”。这里出品的不只是美食，更是朴实，是一种浓厚的多元文化，体验过了自然令您难以忘怀。

溪水小河虾

制作方法

靠山吃山，靠水吃水。来到宁国，不吃河鲜是一种遗憾，在这里，一年四季都少不了新鲜的河鲜。

溪水小河虾精选最新鲜的小河黑壳虾，将其洗净后再加上青椒爆炒，全程大火，保持小河虾的鲜。如此烹制而成的溪水小河虾外壳酥脆、口感香辣，食之口齿留香。这道简单方便的家常小菜，不仅制作起来方便，而且老人小孩都很合适。

食材：

虾、青尖椒、红尖椒、蒜、盐、食用油等。

带着新鲜的味道

轻轻地来

带着浓重的回味

悄悄地走

寻味宁国让你欲罢不能

“多彩宁国”，期待您的到来

游安徽 请关注“游安徽”APP