佛山市中医院主任中医师魏爱生介绍，今年是壬寅年，根据五运六气学说，壬寅年“木运太过，升发之力强劲，风从火化，风火相煽”，人们普遍“火郁于上，脾土受邪”，容易出现情志失调，如心烦易怒、情绪低落甚至头晕目眩的症状。此外，胸闷胁痛等肝胆疾病，腹泻、腹胀、呕吐、食欲减退等脾胃系统疾病也很常见。
其中，由于风木太过，热气郁于上而虚于下，还容易出现“上热下寒，外热内寒”之寒热兼见证候，小暑期间又容易出现乏力、头晕头痛等中暑症状，和结膜炎、中耳炎、皮肤病等，甚至突发心脑血管疾病。
那么，此时节该如何养生？魏爱生表示，此时阳气升发耗散最快，因此，人体的五脏六腑对气血的需求也最旺盛，故更需保护阳气、补养气血。
防暑补水，调养情志
我国传统医学认为，气血同源、津血同源，汗水也是人体津液的一部分，气随血脱，人体的阳气也会因为汗水的过度流失而耗散。所以，出汗过多会令人头昏胸闷、心悸口渴、恶心甚至昏迷。因此，大家要注意及时的补充水分，可适当饮用淡盐水或绿豆淡盐水汤。
此外，暑热湿交杂，人体的肠胃功能会相对减弱，脾为湿困，容易发生头晕倦怠、食欲不振等不适，甚至可能引起中暑。小暑时节要注意避暑，平时的健康锻炼要在早上七、八点完成，不要过晚，避免中暑。由于天气炎热，许多人喜欢游泳，则应要注意预防结膜炎和中耳炎。
另外，由于高温炎热，容易诱发心血管疾病，有心脑血管疾病的患者要做到适量饮水，不要贪凉和多吃冷饮。
风气通于肝，火气通于心，壬寅年人容易情志失调，炎暑火相，更难控制自己的脾气。大家平时应尽量少接触让自己烦心的人和事，注意控制情绪。
在家可多静坐闭目，也可点沉香帮助静心养神。多饮帮助解郁清热，滋阴生津的乌梅瑰荷茶也是不错的选择。
酸味固表，苦味补心
在饮食调养方面，中医认为宜多食酸味以固表，多食苦味以补心。魏爱生表示，可多食粳米、面条、绿豆、红豆，应季蔬菜如小白菜、芹菜、丝瓜、冬瓜、胡萝卜、荷叶、苦瓜等，水果可适当食用枣、莲子、桃，但不宜过食冷饮、瓜果以免损伤脾胃。
此外，不可过食热性食物，以免助热化火。少食肥甘厚腻食物，以免化热生风，激发疔疮之类的皮肤病。
食疗推荐
1. 百合炒西芹
百合 含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸等成分，《本草纲目》记载其气味甘、平、无毒，主治邪气腹胀心痛，利大小便、补中益气，可安心定胆益志，养五脏。
西芹 营养丰富，富含蛋白质、磷、铁、钙、黄酮类化合物、粗纤维等，是辅助治疗高血压及其并发症的首选食品，因其良好的降压降脂降糖作用，对糖尿病患者来说也是一味良好的辅助治疗食品。《本草纲目》记载西芹甘、平、无毒，可止血养精、保血脉、益气，令人肥健嗜食，还可治烦渴、崩中带下。
对于糖尿病患者而言，百合可补中益气，养阴生津，西芹可养精益气，富含粗纤维，饱腹感强且降糖降脂，此膳食非常适合服用。
【主料】
百合100克，西芹200克，胡萝卜（配色）30克，姜、葱、蒜少许。
【制作方法】
1、西芹洗干净削皮切菱形小块，胡萝卜洗净削皮切丁，新鲜百合、姜、葱、蒜洗干净待用。
2、锅放清水烧开，加入少许食盐和油，倒入西芹和胡萝卜焯水一分钟再加入百合微焯，捞出过凉沥干水分备用。
3、备好小碗酱料汁：食盐少许，蚝油一勺，香油少许，生粉一勺，清水少许搅匀待用。
4、热锅冷油小火放入姜葱蒜炒香，转大火倒入备用的西芹、百合炒匀，浇入酱料汁，快速翻炒均匀即可。
【功效】养阴生津，益气降糖
2. 丝瓜炒瘦肉
丝瓜 营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙。《本草纲目》记载，丝瓜味甘、性凉、无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
瘦猪肉 含有丰富的蛋白质、维生素B1，饱和脂肪酸比例较牛羊肉低，血红素铁的含量较牛羊肉低，对于高血压患者、糖尿病患者或有伤口发炎和皮肤感染的人，吃些瘦猪肉就比牛羊肉更为合适。
【主料】
丝瓜一根，瘦猪肉200克，蒜头3粒。
【制作方法】
1、丝瓜去皮，洗干净切片；瘦肉洗净切片，少量盐、生粉、鸡精、油拌匀；蒜头洗干净切好备用。
2、锅烧开，少量油，把瘦肉炒熟盛出备用。
3、锅里放适量油，开火把蒜头爆香，放入丝瓜，炒2分钟，加少量清水再炒2分钟，加入盐调味。
4、把炒好的瘦肉加入丝瓜里继续翻炒，加少许水，焖几分钟出锅。
【功效】祛暑清心，补脾健胃。
3. 牛奶冬瓜球
冬瓜含有蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸和维生素C等多种维生素以及粗纤维。《本草纲目》记载其气味甘、微寒、无毒，主治小腹水胀，利小便、止渴。捣汁服可止消渴烦闷、解毒。
牛奶可补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒。这道菜尤其适合糖尿病患者在夏天食用。
【主料】
冬瓜500克，牛奶500毫升，鲜汤适量。
【制作方法】
1、将冬瓜洗净，去皮削成圆形小球，放入沸水中略煮后，倒入冷水中使之冷却。
2、将煮好的冬瓜放在大碗内，加入精盐、鲜汤上笼大火蒸30分钟后取出。
3、将汤倒入锅中加牛奶煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球倒入锅中，淋上香油拌匀，撒上火腿末即可出锅。
【功效】清热解暑，生津除烦，补虚损，益脾胃。■
【来源：佛山市中医院，医学指导：魏爱生 内分泌糖尿病科主任中医师】
